Κέικ γιαούρτι με πουτίγκα σοκολάτας και καρύδια

Το γιαούρτι-κέικ με πουτίγκα σοκολάτας και καρύδια είναι ένας τέλειος συνδυασμός λεπτής κρέμας, έντονη γεύση καφέ και τραγανή υφή. Αυτό το επιδόρπιο θα μαγέψει τον αρμονικό συνδυασμό γεύσης και μια κομψή εμφάνιση που το καθιστά ιδανικό γλυκό κουκκίδα για κάθε περίσταση. Προετοιμάστε αυτό το νόστιμο κέικ και απολαύστε μια στιγμή γλυκιάς ευχαρίστησης!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Κέικ γιαούρτι με πουτίγκα σοκολάτας και καρύδια

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη:

2 αυγά
Ζάχαρη 100 g
3 g αλατιού
Έλαιο 100 ml
100 γάλα
120g λευκό γιαούρτι
40 g στιγμιαία καφέ
200 g Universal αλεύρι
14 g σκόνης ψησίματος

Εμπότιση:

40 ml στιγμιαίο καφέ
ζεστό νερό

Κρέμα:

150 g πουτίγκα σοκολάτας

Για να διακοσμήσετε:

100 g καρύδια

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία ζύμης: Ανακινήστε τα αυγά σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ρίξτε ζάχαρη και προσθέστε αλάτι. Ανακατέψτε τη χρήση ενός ηλεκτρικού μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί ένα ομαλό και χνουδωτό μίγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά λάδι, γάλα και εξακολουθείτε να χτυπάτε μέχρι τα συστατικά να είναι όμορφα συνδεδεμένα.

Το κέικ γιαούρτι-κέικ με πουτίγκα σοκολάτας και καρύδια: Mňamka!

2. Μείγμα καφέ: Σε ένα μικρότερο μπολ, ανακατέψτε το λευκό γιαούρτι με άμεσο καφέ και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως ο καφές. Ανακατέψτε αυτό το μείγμα στο μείγμα και προσθέστε το παγκόσμιο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή, λεπτή και χνουδωτή ζύμη.

3. Προετοιμάστε ένα κύπελλο ψησίματος ή ένα καλούπι κέικ, γράσο με βούτυρο και ελαφρώς πασπαλίζουμε με αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να μην πιάσει. Στη συνέχεια, ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη στο καλούπι και ανακινήστε απαλά για να κάνετε τη ζύμη ομοιόμορφα εξαπλωμένη.

4 ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να χρυσή καφέ και μετά το ψήσιμο, εμποτίζετε τη ζύμη με άμεσο καφέ.

5. Πουτίγκα σοκολάτας: Προετοιμάστε το πουτίγκα σοκολάτας στο χωνευτήριο και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ομοιόμορφα απλώστε την στην ψημένη ζύμη για να δημιουργήσετε μια ομαλή επιφάνεια.

6. Τέλος, διακοσμήστε το κέικ με καρύδια, τα οποία θα δώσουν όχι μόνο τη γεύση, αλλά και ένα όμορφο διακοσμητικό αποτέλεσμα.

7. Γιαούρτι-κέικ με πουτίγκα σοκολάτας και καρύδια σερβίρουν παγωμένη έτσι ώστε τα γούστα να συνδυάζονται όμορφα, αλλά κυρίως να εξυπηρετούν με αγάπη, μεγάλη γεύση και κομψότητα.