Ζουμερό χοιρινό με πολυτελή σάλτσα και πατάτες

Αυτή η συνταγή για το χοιρινό φιλέτο στη σάλτσα είναι τόσο νόστιμη και απλή για να προετοιμαστείτε ότι θα το συμπεριλάβετε σίγουρα στη συνταγή σας. Χωρίς περιττό χρόνο που αφιερώνεται στη σόμπα, θα δημιουργήσετε ένα τέλειο φαγητό που θα ευχαριστήσει τους γεύσεις σας. Η εκπληκτική συνταγή για το νόστιμο φιλέτο χοιρινού κρέατος προέρχεται από το κανάλι YouTube Y Hoy Que Comemos.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές με χοιρινό!

Κούκλα χοιρινού κρέατος σε σάλτσα λευκού κρασιού

Τι χρειαζόμαστε:

1 φιλέτο χοιρινού κρέατος
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 γαρίφαλο σκόρδου
300 ml ζωμού κρέατος
100 ml λευκού κρασιού
Αλας
Πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
Ελαιόλαδο

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία κρέατος: Αφαιρέστε τα υπολείμματα λίπους από την κούκλα και κόψτε τα σε φέτες πάχους 1,5 cm. Κόψτε λίγο με ένα μαχαίρι.

2. Ρίξτε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και θερμαίνετε. Τοποθετήστε τις φέτες κρέατος και τα τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία 1,5 λεπτών από κάθε πλευρά. Βάλτε το τηγανισμένο κρέας σε ένα πιάτο.

3. Προετοιμασία λαχανικών: Μειώστε τη θερμοκρασία και προσθέστε το σκόρδο σε φέτες. Σοτάρετε μέχρι το Golden Brown. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μετά από λίγο τα τεμαχισμένα καρότα είναι ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε και αφήστε το να στηρίζεται σε χαμηλή φωτιά για 4-5 λεπτά.

4. Προετοιμασία της σάλτσας: Sall και αν το κρεμμύδι είναι λίγο στιφάδο, προσθέστε άμυλο. Ανακατέψτε και τηγανίστε για ένα λεπτό μέχρι το καφέ άμυλο λίγο. Προσθέστε λευκό κρασί και ρίξτε το ζωμό. Προσθέστε πιπέρι, καλύψτε και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

5. Αναμειγνύοντας τη σάλτσα: Ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο και ανακατέψτε με ένα μπλέντερ μπαρ. Ρίξτε τη μικτή σάλτσα πίσω στο τηγάνι.

6. Ολοκλήρωση τροφίμων: Προσθέστε τις φέτες κρέατος στη σάλτσα και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

7. Εξυπηρέτηση: Σερβίρετε με πατάτες και απολαύστε τον τέλειο συνδυασμό γεύσεων.

Σύναψη

Το χυμώδες χοιρινό με σάλτσα πολυτελείας είναι ένα υπέροχο πιάτο για κάθε περίσταση. Αυτή η συνταγή είναι εύκολο να προετοιμαστεί και προσφέρει ένα υπέροχο αποτέλεσμα που θα ευχαριστήσει ολόκληρη την οικογένεια. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και να απολαύσετε κάθε δάγκωμα!