Στρούντελ με παπαρουνόσπορο, όπως από τη γιαγιά - Δοκιμάστε αυτή την καλοσύνη!

Αν σας αρέσουν κατά το ήμισυ τα γλυκά με παπαρουνόσπορο όπως εμένα, ήρθατε στο σωστό μέρος! Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί ένα υπέροχο στρούντελ με παπαρουνόσπορο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Τα επιδόρπια με παπαρουνόσπορο είναι γνωστά κυρίως στην Ευρώπη, πολλοί ξένοι δεν τα έχουν συναντήσει αλλού και δεν έχουν ιδέα ότι αυτό το σπουδαίο συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της ζαχαροπλαστικής. Και όμως είναι μια τέτοια λιχουδιά. Αυτό το επιδόρπιο είναι επίσης ένα εξαιρετικό κέρασμα για μια γιορτή του Σαββατοκύριακου.

Αρχίζετε ήδη να τρέχουν τα σάλια σας; Ας φτιάξουμε μαζί αυτό το πολυτελές στρούντελ με παπαρουνόσπορο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!

Μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες υπέροχες συνταγές στη σελίδα μας στο Facebook Prima Kuchařka.

Αν ψάχνετε για περισσότερη καλοσύνη, τότε δοκιμάστε οπωσδήποτε τη συνταγή μας για νόστιμο κέικ με παπαρουνόσπορο!

Εξαιρετική συνταγή για ένα νόστιμο στρούντελ με παπαρουνόσπορο:

Τι θα χρειαστούμε:

Ζύμη:

1 κιλό αλεύρι ημι-χονδρόκοκκο
3-4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 ολόκληρα αυγά
300 ml λάδι
500 ml γάλα

Ζυμωτό:

1 κύβος μαγιάς
μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
100 ml ζεστό γάλα

Γέμιση:

200 γρ.
150g ζάχαρη άχνη
1 σακουλάκι κανέλα
50 ml ζεστό γάλα
2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα

Πώς να προχωρήσετε:

1. Ξεκινήστε προσθέτοντας μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη και έναν κύβο μαγιάς σε 100 ml χλιαρό γάλα. Ανακατέψτε και αφήστε το κάτω από μια πετσέτα σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει.

2. Συνεχίστε με τη γέμιση. Απλώς αναμειγνύετε όλα τα προαναφερθέντα υλικά και τα ανακατεύετε καλά.

3. Τώρα η ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε το προζύμι προζύμης με το γάλα, ακολουθούμενο από τα αυγά, το λάδι και 500 ml ζεστό γάλα. Ανακατέψτε καλά. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε επεξεργαστή τροφίμων. Δουλεύουμε μια ωραία λεία ζύμη.

4. Χωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη και ανοίξτε την σε ρολό. Απλώστε τη γέμιση με παπαρουνόσπορο πάνω στη ζύμη και απλά τυλίξτε σε ρολό. Ετοιμάζουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε προσεκτικά τα ρολά μας πάνω του και τα αλείφουμε με λάδι.