Αυτό το κομψό Virgin Cotta σε γυαλιά θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις της σοκολάτας. Συνδυάζει μια ωραία κρέμα υφή με πλούσιους τόνους σοκολάτας και γοητεία σε τρία στρώματα.
Ένα απλό αλλά εντυπωσιακό επιδόρπιο που είναι ιδανικό για εορτασμούς, ρομαντικά βράδια ή γλυκιά τελειώνει το μεσημεριανό.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνιστούμε: Strawberry Virgin-Cotta με κρέμα Mascarpone και τριμμένη σοκολάτα-γρήγορη και εύκολη προετοιμασία!
Σοκολάτα τρία -layer Virgin Cotta σε γυαλιά
Τι χρειαζόμαστε:
Για κρέμες:
- 50 g μαύρη σοκολάτα
- 50 ml κρύου νερού (για να διογκωθεί ζελατίνη)
- 250 ml έντονης κρέμας
- 50 g ζάχαρης
- 700 ml γάλακτος
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχυλίσματος βανίλιας
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο
Για να διακοσμήσετε:
Πώς προχωρούμε:
1 Κάτοπη προετοιμασία του ιδρύματος:
Κόψτε τη μαύρη σοκολάτα. Ρίξτε τη ζελατίνη με κρύο νερό και αφήστε το να διογκωθεί.
2ass Παρασκευή κρέμας κρέμας:
Κρέμα θερμότητας, γάλα, ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας στο δοχείο. Μετά τη διάλυση της ζάχαρης, προσθέστε ζελατίνη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
3″ Τμήμα Smetana:
Αφαιρέστε περίπου 400 ml κρέμας από το συνολικό μείγμα και τοποθετήστε το πλάγια.
4 Κάτοπη προετοιμασία κρέμας κακάου:
Προσθέστε κακάο στο υπόλοιπο μίγμα και ανακατέψτε ομαλά.
5″ Προετοιμασία κρέμας σοκολάτας:
Αφαιρέστε περίπου 3 κουτάλες από την κρέμα κακάο και ανακατέψτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα στα υπόλοιπα. Θερμάνετε αργά για να διαλύσετε τη σοκολάτα.
Στρώμα 6τοπασκάλου:
Σταδιακά ρίξτε την κρέμα κακάο στα γυαλιά, επιτρέψτε να στερεοποιήσετε στο ψυγείο για 30 λεπτά, στη συνέχεια να κρέμα σοκολάτας και να αφήσετε να στερεοποιηθεί ξανά. Τέλος, προσθέστε την κρέμα ελαφριάς κρέμας και δροσερό ξανά.
Ολοκλήρωση 7 Κάτοπη:
Σκόνη κακάο πριν από την εξυπηρέτηση.
💡 Συμβουλές για τη βελτίωση της συνταγής:
- Προσθέστε μια σταγόνα λικέρ σε κάποιο στρώμα (π.χ. Baileys ή Amaretto) για μια έκδοση ενηλίκων.
- Σερβίρετε με ροκανίδια σοκολάτας ή χρυσό βρώσιμη σκόνη για το εορταστικό αποτέλεσμα.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα στρώμα βατόμουρου πουρέ μεταξύ μεμονωμένων τμημάτων.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
