Ψάχνετε για ένα απλό αλλά απολύτως νόστιμο επιδόρπιο που θα λατρέψετε για το πρώτο δάγκωμα; Αυτό το επιδόρπιο βανίλιας με τραγανή φουντούκια και σοκολάτα είναι μια ιδανική επιλογή! Η κρεμώδη συνέπεια, η απαλή γλυκύτητα και ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων το καθιστούν ένα μεγάλο επιδόρπιο για κάθε περίσταση. Επιπλέον, η προετοιμασία του είναι γρήγορη και όλοι μπορούν να το κάνουν!
Ας πάμε στη συνταγή!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Πρόστιμο επιδόρπιο βανίλιας με σοκολάτα, φουντούκια και καρύδες
Τι χρειαζόμαστε:
Κρέμα:
- 500 ml γάλακτος
- 80 g ζάχαρης
- 8 g ζάχαρης βανίλιας
- 20 g ομαλό αλεύρι
- 35 g αμύλου καλαμποκιού
- 20 g βουτύρου
Αλλος:
- Ψημένα φουντούκια (ή άλλα καρύδια, για να πασπαλίζουμε)
- Τσιπ καρύδας (για την τελική διακόσμηση)
Σοκολάτα:
- 20 g πικρή ή σοκολάτα γάλακτος (για διακόσμηση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βουτύρου καρύδας ή κρέμα για λεπτότερη γεύση
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της κρέμας:
Ρίχνουμε γάλα σε ένα μεσαίο δοχείο, πασπαλίζουμε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε αργά το μείγμα με ένα χτύπημα για να λιώσει καλά τα σάκχαρα.
2.
Στη συνέχεια, προσθέστε ομαλό αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού και ανακατέψτε ξανά σε ένα ομαλό μίγμα.
Φέρτε το μείγμα για να βράσει ενώ ανακατεύετε. Μόλις αρχίσει να πυκνώνει, αφαιρέστε το αμέσως από την πλάκα και ανακατέψτε το βούτυρο για να δημιουργήσετε μια ομαλή και γυαλιστερή κρέμα βανίλιας.
3. Κρέμα ψύξης:
Ρίχνουμε την προετοιμασμένη κρέμα ομοιόμορφα σε γυαλιά ή δοχεία επιδόρπιο έτσι ώστε να είναι περισσότερο από το ήμισυ. Τοποθετήστε τα γυαλιά στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Διακόσμηση καρύδια και σοκολάτα:
Μετά από 1 ώρα, αφαιρέστε το επιδόρπιο από το ψυγείο. Τυλίξτε τους γοφούς σε φουντούκια με λεπτόκοκκο που τους δίνουν τραγανότητα και νόστιμη γεύση.
5. Προσθήκη γλάστας σοκολάτας:
Εφαρμόστε ομοιόμορφα λιωμένη μαύρη σοκολάτα στην κορυφή του επιδόρπιο και απλώστε απαλά. Εάν θέλετε μια ακόμα ισχυρότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό βούτυρο καρύδας στη σοκολάτα.
6. Ολοκλήρωση με καρύδα:
Τέλος, πασπαλίζουμε το επιδόρπιο με τριμμένη καρύδα, το οποίο του δίνει ένα ευχάριστο άρωμα και μια εξωτική πινελιά.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=fx1s65o50fu
