Η κοινή πρακτική είναι να προσθέσετε αλάτι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να επισημάνετε το γούστο τους. Συνήθως προστίθεται όταν το νερό στο δοχείο αρχίζει να βράζει. Ωστόσο, υπάρχει ένας πολύ καλύτερος και πιο γευστικός τρόπος για να μπαχαρικά πατάτες. Έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην υγεία μας.

Το αλάτι της κουζίνας είναι ένας βασικός σύντροφος πολλών γευμάτων. Είναι ένα βασικό μπαχαρικό και συντηρητικό. Είναι σχεδόν καθαρό χλωριούχο νάτριο, το οποίο εμφανίζεται με τη μορφή καθαρισμένου εξατμισμένου άλατος ή μη επεξεργασμένου και παχύτερου – πέτρινου αλατιού. Μερικές φορές οι κατασκευαστές το εμπλουτίζουν με ιώδιο ιωδίου – Ένα στοιχείο που είναι απαραίτητο για την υγεία, το οποίο εμπλέκεται επίσης στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Μια μικρή ποσότητα αλατιού βοηθά στην προμήθεια του σώματος με επαρκή δόση νατρίου, η οποία απαιτείται, μεταξύ άλλων, π.χ. για σωστή καρδιακή δραστηριότητα.

Ωστόσο, δεν μπορείτε να το καταναλώνετε σε οποιοδήποτε ποσό και πολλοί άνθρωποι δυστυχώς τείνουν να υπερβάλλουν. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά να καταναλώνει μέγιστο 5 γραμμάρια αλάτι κουζίνας την ημέρα – αυτό είναι το ισοδύναμο ενός κουταλιού του γλυκού. Οι άνθρωποι που πάσχουν από υπέρταση πρέπει να αντιμετωπίζονται ακόμη πιο προσεκτικά.

Προσθέστε στις πατάτες αντί για αλάτι. Θα είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν να περιορίσουν το αλάτι στη διατροφή. Συχνά δεν ξέρουν πώς να το αντικαταστήσουν. Τα φυτικά μείγματα μπορεί να είναι χρήσιμα. μικρό Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με αυτό το μείγμα αντί να προσθέσετε αλάτι. Με τη σωστή σύνθεση, δίνουν στην πατάτα μια ξεχωριστή γεύση και ξεχνούν το αλάτι για το καλό.

Τι μπαχαρικό για χρήση; Μπορεί να είναι Τα φύλλα του κόλπου, το δεντρολίβανο, το νέο πιπέρι και το φρέσκο ​​άνηθο. Περιλαμβάνουν άλλα καλά συστατικά Μαύρη πιπέρι, Wort του Αγίου Ιωάννη, ρίγανη, μαϊντανό και βασιλικό.

Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε το δικό σας φυτικό μείγμα και να δείτε ποια μπαχαρικά σας αρέσουν στις πατάτες. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν λίγο κουρκούμη στο τέλος του μαγειρέματοςΓια να κάνετε τις πατάτες ένα νόστιμο χρώμα.

Σε ποιο νερό βάζουμε πατάτες – ζεστό ή κρύο;

Αποδεικνύεται ότι πολλοί από εμάς κάνουν λάθος όταν μαγειρεύουμε πατάτες. Λανθασμένες ανησυχίες μαγειρέματος, ιδίως η θερμοκρασία του νερού στην οποία εισάγονται τα λαχανικά. Οι πατάτες πρέπει να τοποθετούνται σε βραστό νερό.

Οι πατάτες είναι πλούσιες σε: κάλιο, φωσφόρο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο, καθώς και βιταμίνες: Β1, Β5, Β6, Α, C, Ε, Κ και ΡΡ. Αν τα πετάξουμε κατευθείαν σε ζεστό νερό, τα ορυκτά άλατα θα παραμείνουν μέσα τους, αλλά αν τα πετάξουν πρώτα στο κρύο, θα χάσουν όλα τα πολύτιμα συστατικά.

Σχετικά άρθρα:

Πώς να εξοικονομήσετε πολύ αλμυρή ζωμό; Έχω τρία δοκιμασμένα διπλώματα ευρεσιτεχνίας – ένα που θα μπορούσε να τσιμπήσει παλιές κυρίες

Ένας φίλος του Paržlenová θα την αντικαταστήσει στο ζωμό. Επισημαίνοντας τη γεύση και το άρωμα και, επιπλέον, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.