Αυτό το είδος καραμέλας από την Renata Milotín συμπληρώνει απόλυτα όλα τα “βαρύτερα” κρεμώδη είδη, επειδή είναι καρποφόρα, ευχάριστα οξύ και φέρνει ένα όμορφα διακριτικό χρώμα στο τραπέζι. Επιπλέον, μπορείτε να το χειριστείτε εύκολα και γρήγορα. Ας πάμε σε μια συνταγή για μεγάλες φωλιές Wasp!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Φωλιά φρούτων
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 20 g λυοφιλοποιημένα φρούτα (π.χ. σμέουρα, βατόμουρα, βακκίνια)
- 160 g σφουγγαριού
- 60 g ζάχαρης άχνη
- 110 g βουτύρου
- 4 κουταλιές γάλακτος
Αλλος:
- Κρυσταλλική ζάχαρη (για περιτύλιγμα)
- marmalade (για γεύση – για πλήρωση)
- Τα μπισκότα (ως βάση για αρθρωτά)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης:
Ανακατέψτε τα μπισκότα και τα λυοφιλοποιημένα φρούτα (αν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να συντρίψετε τα μπισκότα με το χέρι και να αλέσετε το φρούτο). Σε ένα μπολ, ανακατέψτε θρυμματισμένα μπισκότα με φρούτα, ζάχαρη άχνη και μαλακό βούτυρο. Προσθέστε 4 κουταλιές του γάλακτος και της διαδικασίας σε συμπαγή ύλη.
2. Σχηματισμός των φωλιών WASP:
Πάρτε κομμάτια από την προετοιμασμένη ζύμη και δημιουργήστε μικρότερες μπάλες. Τυλίξτε κάθε μπάλα σε κρυστάλλινη ζάχαρη. Τοποθετήστε την μπάλα σε ένα ειδικό καλούπι στη φωλιά WASP (ιδανικά άνοιγμα). Με ένα δάχτυλο ή το τέλος του ξύλινου κουταλιού, δημιουργήστε ένα βαθούλωμα στο κέντρο της μπάλας, όπου αργότερα θα βάλετε το γέμισμα. Προσελκύστε προσεκτικά το καλούπι και συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο έως ότου η ζύμη δεν καταναλώνει.
3. Ολοκλήρωση και αποθήκευση:
Βάλτε τη μαρμελάδα στα προετοιμασμένα κοιλώματα σύμφωνα με το γούστο σας. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα κλασικό κέικ σφουγγάρι. Κρατήστε τις τελικές φωλιές της σφήνας στο κρύο.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Βίντεο Tutorial:
Εμπνευστείτε με άλλες μοναδικές συνταγές στις Απαίσια επιδόρπια!
