Τα cupcakes με ξηρούς καρπούς Linzer είναι ένα κλασικό γλυκό που συνδυάζει μαλακό, τρυφερό μείγμα με πλούσια γέμιση ξηρών καρπών και σοκολάτα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τους λάτρεις των παραδοσιακών γλυκών και είναι υπέροχη ως μέρος μιας χριστουγεννιάτικης καραμέλας.
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για περισσότερη νοστιμιά, τότε εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές στο ΖΑΧΑΡΗ!
Linzer καρύδια cupcakes
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη:
- 200 g αλεύρι απλό
- 125 g βούτυρο
- 50 γρ.
- 1 κρόκος αυγού
- Λίγο ξύσμα λεμονιού
Γέμιση:
- 200 γραμμάρια αλεσμένα καρύδια
- 100 γρ. μπισκότα για μωρά
- 200 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 100 g ζάχαρη άχνη
- Ρούμι αν θέλετε
Επόμενο:
Προετοιμάστε επίσης – Δοκιμάστε αυτά τα τέλεια οβάλ καρύδια:
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία της ζύμης: Φτιάξτε τη ζύμη με όλα τα συστατικά που αναφέρονται. Αφήστε την στο ψυγείο για λίγες ώρες για να την επεξεργαστείτε ευκολότερα.
2. Ψήσιμο των cupcakes: Πιέστε το μείγμα μέσα στις φόρμες για cupcakes. Ψήστε τα στους 180 °C μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα γεμίσετε.
3. Προετοιμασία της γέμισης: Ανακατέψτε τα αλεσμένα καρύδια με τα θρυμματισμένα μπισκότα baby, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το ρούμι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά ώστε να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
4. Γεμίστε τα cupcakes: Γεμίστε τα κρύα cupcakes με τη γέμιση ξηρών καρπών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για μια πιο ομοιόμορφη και αισθητικά ευχάριστη γέμιση.
5. Βύθιση σοκολάτας: Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Βυθίστε την κορυφή των γεμισμένων cupcakes στη σοκολάτα και αφήστε να σταθεροποιηθεί.
Συμβουλή:
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους σοκολάτας για το βούτηγμα – μαύρη, γάλακτος ή λευκή σοκολάτα, η καθεμία από τις οποίες δίνει στα cupcakes διαφορετικό χαρακτήρα.
- Προσθέστε λίγο περισσότερο ρούμι στη γέμιση για πιο έντονη γεύση ρουμιού ή λιγότερο για πιο ήπια γεύση.
Ετοιμάστε επίσης – Χριστουγεννιάτικες καραμέλες φουντουκιού με σοκολάτα
Συμπέρασμα
Τα cupcakes Linzer με γέμιση καρυδιού και σοκολάτα είναι το τέλειο γλυκό για εορταστικές περιστάσεις. Θα βρουν τη θέση τους σε κάθε χριστουγεννιάτικο τραπέζι, αλλά θα είναι επίσης υπέροχα ως γλυκό δώρο για αγαπημένα πρόσωπα.
Καλή όρεξη!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, γράψτε την οπωσδήποτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
