Έχουμε μια ειδική σχέση με κάποια κέικ, και παρόλο που γνωρίζουμε αυτές τις συνταγές για γενιές, θέλουμε να επιστρέψουμε σε αυτά. Ένα από αυτά τα κέικ είναι το κέικ μετρητή, το οποίο ήταν ένας τακτικός επισκέπτης στα τραπέζια μας στη Κομμουνιστική Σλοβακία και σήμερα μπορούμε να το δοκιμάσουμε σε ζαχαροπλαστικής και οικογενειακών εορτασμών. Πώς να […]
Είναι πιο υγιεινό από το ελαιόλαδο. Έτσι το προετοίμαζε ο παππούς μου και το έχω ακόμα στο ψυγείο
Η αλοιφή χοιρινού κρέατος είναι ένας από τους ξεχασμένους θησαυρούς της σλοβακικής κουζίνας. Είναι πιο υγιεινό από ό, τι πολλοί σκέφτονται και, σύμφωνα με μια παλιά οικογενειακή συνταγή, μπορείτε να το προετοιμάσετε στο σπίτι. Στο ψυγείο ή το σκοτεινό θάλαμο, διαρκεί για μήνες και αντικαθιστά σημαντικά το λάδι. Η αλοιφή χοιρινού κρέατος είναι πιο υγιεινή […]
Αυτή η σαλάτα είναι ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός μπρόκολο και μήλα που θα εκπλήξουν με το γούστο της. Είναι διαφορετικό από όλους
Μπρόκολο, κρεμμύδια, μήλα, σουλτάνοι – Μπορείτε να φανταστείτε έναν τέτοιο συνδυασμό; Αυτά είναι τα συστατικά για την καλύτερη σαλάτα που θα προετοιμαστείτε στο εγγύς μέλλον. Η συνταγή είναι πολύ γρήγορη και το αποτέλεσμα θα σας τροφοδοτήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όλοι οι συγγενείς και οι φίλοι μου θέλουν να το φάνε στους εορτασμούς και συνήθως […]
Miracle Buns Cottage Cheese: Fluffy και Supple χωρίς ένα μόνο γραμμάριο ζύμης!
Ξεχάστε να τρέχετε στο φούρνο και να περιμένετε τη ζύμη. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτά τα cheesecakes σε μισή ώρα και η γεύση τους θα ξεπεράσει ακόμη και τα καλύτερα προϊόντα αρτοποιίας. Το μυστικό βρίσκεται σε μια συνηθισμένη πρώτη ύλη που έχετε σίγουρα στο ψυγείο! Όλοι αγαπούν το ψωμί στο σπίτι, αλλά δεν έχουν όλοι χρόνο […]
Δεν είναι βούτυρο ή γάλα. Αυτό το συστατικό θα κάνει ένα χυλό πατάτας “Fluffy”
Ο καθένας έχει έναν τρόπο να προετοιμάσει το τέλειο χυλό πατάτας. Κάποιος προσθέτει βούτυρο, άλλη κρέμα. Αλλά σε αυτή την οικογένεια εδώ και χρόνια έχει χρησιμοποιηθεί ένα τέχνασμα που θα εκπλήξει – το αποτέλεσμα είναι ένα χνουδωτό κουάκερ σαν ένα σύννεφο. Και το τέχνασμα; Σκόνη ψησίματος. Pride of the Kitchen: Χοιλάδες σαν εστιατόριο Οι πατάτες […]
Κούκλα χοιρινού κρέατος σε βαλσαμική σάλτσα: μαλακό, ζουμερό και ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο
Οι κούκλες χοιρινού κρέατος σε σάλτσα βάλσαμες είναι ένα κομψό γεύμα που συνδυάζει την απαλότητα του κρέατος με την έντονη γεύση της σάλτσας που βασίζεται σε βαλσαμικό ξίδι και μανιτάρια. Είναι ιδανικά για εξαιρετικές περιπτώσεις ή ρομαντικό δείπνο. Μπορείτε να τα σερβίρετε με πουρέ πατάτας, χαλάζι ή φρέσκια σαλάτα – το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό […]
Πατάτες που γεύονται σαν φωτιά: Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το τέχνασμα!
Ξεχάστε τον άνθρακα και τον καπνό από το τζάκι – τις τέλειες ψητές πατάτες που τραγουδάτε, μπορείτε να προετοιμαστείτε απευθείας στο φούρνο! Χάρη σε μια ειδική γροθιά με αλεύρι και αλάτι, σχηματίζεται ένα χρυσό, τραγανό δέρμα και ένα λεπτό κέντρο βουτύρου σας περιμένει μέσα. Πρέπει να το δοκιμάσετε! Γιατί αξίζει να τρώτε πατάτες πιο συχνά; […]
Νόστιμο πιπέρι εξαπλώνεται. Για ψωμί, ζυμαρικά ή κρέας.
Το πιπέρι που εξαπλώνεται για σάντουιτς έχει γεύση σαν καλοκαίρι – είναι αρωματικό, μαλακό, ελαφρώς πικάντικο, αλλά και κρεμώδες και τέλεια σε συνδυασμό με ψωμί, λαχανικά ή κρέας. Επωφεληθείτε από την εποχή των φρέσκων λαχανικών και προετοιμάστε μερικά γυαλιά για το χειμώνα, ώστε να μπορείτε πάντα να θυμάστε τον καυτό ήλιο στον ουρανό. Το Peprik […]
Έτσι προετοιμάζετε μια μπριζόλα σαν ένα κορυφαίο εστιατόριο! Το μόνο λάθος θα το κάνει μια ξηρή σόλα
Τραγανή κρούστα, ζουμερό εσωτερικό και έκρηξη γεύσης σε κάθε δάγκωμα – οπότε θα πρέπει να φαίνεται μια τέλεια μπριζόλα. Αλλά μόνο μια λανθασμένη κίνηση και αντί για μια λεπτότητα θα καταλήξετε με ένα σκληρό, ξηρό κρέας που θα παραμείνει ανάμεσα στα δόντια σας. Οι επαγγελματίες σεφ προειδοποιούν: Περισσότεροι από τους μισούς ανθρώπους κάνουν ένα μεγάλο […]
Τραγανό, ψητό, καλύτερο από το κατάστημα. Συνταγή για τα πιο απλά σπίτια κουλουράκια
Η προετοιμασία των σπιτικών ρολών μπορεί να φαίνεται δύσκολο να ξεκινήσει με έναν αρχιμάγει. Ενώ το φρέσκο ψωμί μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί από μόνο μερικά συστατικά. Στη συνταγή για τα απλούστερα κουλουράκια, φυσικά, το αλεύρι είναι η βάση, στην οποία αρκεί να προσθέσετε νερό, λάδι, αυγά, λίγη ζάχαρη, ζύμη και αλάτι. Θα προετοιμάσετε εντυπωσιακά σπιτικά […]