Σε ποιον από εμάς δεν αρέσει μια λιχουδιά που και που; Δυστυχώς, κάποιος είπε κάποτε σαρκαστικά ότι οι μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή σε παχαίνουν … αλλά όχι στην περίπτωση αυτών των μπισκότων. Είναι πραγματικά νόστιμα, φτιάχνονται γρήγορα και είναι ιδανικά για όταν έχετε μια λιγούρα για γλυκό αλλά δεν θέλετε να ανησυχείτε μήπως το παντελόνι σας στενέψει εις βάρος της απόλαυσης.

Ψάχνετε μια γρήγορη, εύκολη και νόστιμη συνταγή για μπισκότα που μπορείτε να φάτε με την καρδιά σας και να δώσετε στα παιδιά στο σχολείο χωρίς τύψεις; Αν ναι, τότε σας έχουμε μια δοκιμασμένη συνταγή για μπισκότα βρώμης. Πώς τα προετοιμάζετε για να τα “αδυνατίσετε” λίγο; Μην χρησιμοποιείτε ζάχαρη και προσθέστε αντ’ αυτού ερυθρόλη. Η ερυθρόλη, γνωστή και ως “θαυματουργή ζάχαρη”, δεν περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες και έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη, κάτι που είναι σημαντικό για τους ανθρώπους που ανησυχούν για το βάρος τους και τη σωστή “διαχείριση” των υδατανθράκων. Τέτοια μπισκότα είναι ακόμη πιο νόστιμα από εκείνα με κανονική ζάχαρη. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για μια υγιεινή λιχουδιά.

Γρήγορα μπισκότα βρώμης. Ιδανικά με καφέ και για να βελτιώσετε τη διάθεσή σας

Συστατικά:

  • 1,5 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης,
  • μισό κύβο βούτυρο,
  • 3 – 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως,
  • 4 κουταλιές της σούπας ερυθρόλη,
  • 2 μεγαλύτερα αυγά,
  • 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
  • λίγους ηλιόσπορους,
  • προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα κράνμπερι.

Μπισκότα βρώμης – πώς να τα φτιάξετε:

  1. Ετοιμάστε ένα μπολ και ρίξτε μέσα το πλιγούρι βρώμης. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και την ερυθρόλη. Ανακατέψτε καλά.
  2. Βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και λιώστε το. Ενώ το βούτυρο ζεσταίνεται, ρίξτε τα αυγά με το σύρμα.
  3. Προσθέστε το βούτυρο στο μπολ με τις νιφάδες (δεν πρέπει να είναι καυτό) και προσθέστε τα χτυπημένα αυγά. Εάν χρησιμοποιείτε κράνμπερις, προσθέστε τα.
  4. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με τα μπισκότα. Ετοιμάστε ένα ταψί και στρώστε το με λαδόκολλα. Στη συνέχεια, βάλτε με κουτάλι μερίδες από το μείγμα μπισκότων στο ταψί, ευθυγραμμίζοντας απαλά τα μπισκότα ώστε να μην γλιστρήσουν.
  5. Αφήστε το ταψί στην άκρη για 15 λεπτά για να αφήσετε το μείγμα να σταθεροποιηθεί απαλά. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς με τη λειτουργία θέρμανσης από πάνω προς τα κάτω.
  6. Τοποθετήστε το ταψί με τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, μέχρι τα μπισκότα βρώμης να πάρουν χρώμα. Σερβίρετε όταν κρυώσουν εντελώς.
@foodfourtwo

🍪Τα CRANBERRY OATMEAL COOKIES είναι η απάντησή σας σε κάθε απόσυρση μπισκότων διακοπών. Συστατικά: 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη ½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη 1 φλιτζάνι μαλακό βούτυρο 2 αυγά ⅓ φλιτζάνι γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1 ½ φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries ή συσκευασία 6 ουγκιών Οδηγίες: 1: 1. Κρεμάστε τα σάκχαρα και το βούτυρο. 2. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε. 3. Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια 4. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά. Προσθέστε τα σταδιακά στο μείγμα γάλακτος. 5. Διπλώστε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας 6. Ψήστε στους 375 για 10-15 λεπτά #foodfortwo #cranberrycookies #driedcranberries #oatmealcookies #easycookies #cookierecipe #easybaking

♬ Back Pocket – Vulfpeck

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι πατάτας στα κέικ βρώμης. Η προσθήκη αλευριού πατάτας θα τα κάνει πιο σφιχτά και θα τα κάνει να διαρκέσουν περισσότερο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ώριμη πολτοποιημένη μπανάνα. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε μόνο τη μισή ποσότητα ερυθροζύμης. Αυτά τα μπισκότα αποθηκεύονται καλύτερα σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρηθούν φρέσκα έως και μία εβδομάδα.

Σχετικά άρθρα:

Αντί για κέικ, επιλέξτε αυτό το επιδόρπιο. Έχει υπέροχη γεύση και δεν θα πάρετε ούτε γραμμάριο

Στις μέρες της σοσιαλιστικής Τσεχοσλοβακίας, αυτό το κέικ δεν έπρεπε να λείπει από το τραπέζι. Είναι πεντανόστιμο και απλό στην παρασκευή του.

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .