Πετάτε τις φλούδες κρεμμυδιού μετά το ξεφλούδισμα των λαχανικών για σούπα ή σαλάτα; Αν ναι, κάνετε λάθος, γιατί δεν είναι απλώς σπατάλη. Είναι ένας θησαυρός βιταμινών και μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε στον κήπο σας. Θα φτιάξετε ένα πολύτιμο φυσικό λίπασμα για τα φυτά σας και αυτή είναι μόνο η αρχή των πολλών πολύτιμων χρήσεων των […]
Το βγάζω από το ντουλάπι της κουζίνας, το διαλύω σε νερό και καθαρίζω τον φούρνο χωρίς να τον τρίβω.
Το καθάρισμα του φούρνου είναι αρκετά δύσκολο. Συχνά αναβάλλουμε αυτή τη δύσκολη και χρονοβόρα δραστηριότητα. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι μπορείτε να αφαιρέσετε γρήγορα ακόμη και τη μεγαλύτερη βρωμιά χωρίς τρίψιμο. Διαβάστε παρακάτω μια αποδεδειγμένη οικιακή μέθοδο που δεν απαιτεί χημικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα προϊόν από το ντουλάπι της κουζίνας σας. Το αλάτι έχει […]
Τα χοιρινά παϊδάκια θα γίνουν τραγανά, απλά παραλείψτε τη φρυγανιά από τη συνταγή. Από αυτό λοιπόν είναι φτιαγμένη η φρυγανιά.
Η προετοιμασία των χοιρινών μπριζόλας αποτελεί ιεροτελεστία σε πολλά νοικοκυριά και η συνταγή για την παρασκευή τους είναι πολλών ετών. Στην κλασική εκδοχή, το κρέας επικαλύπτεται σε φρυγανιά και στη συνέχεια τηγανίζεται. Δεν είναι όλοι ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα αυτής της φρυγανιάς, ευτυχώς μπορείτε να την αντικαταστήσετε με αυτή. Αυτή η εκδοχή είναι πολύ καλύτερη. […]
Μπουκέτα για την Ημέρα των Αγίων Πάντων: φέτος μινιμαλιστικό
Οι ανθοδέσμες για την Ημέρα των Αγίων Πάντων κοσμούν κάθε χρόνο τους τάφους των αγαπημένων μας προσώπων τον Νοέμβριο – τον πιο στοχαστικό και μελαγχολικό μήνα ολόκληρου του έτους. Οι επιλογές είναι συντριπτικές, οπότε η εύρεση του τέλειου μπουκέτου για το νεκροταφείο μπορεί να αποτελέσει πρόκληση. Τι πρέπει να λάβετε υπόψη σας όταν επιλέγετε ένα […]
Πιστεύετε ότι αγοράζετε ποιοτικό ελαιόλαδο; Αυτό το τεστ θα τα δείξει όλα
Ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα λίπη στη σλοβακική κουζίνα είναι αναμφίβολα το ελαιόλαδο. Μπορούμε να το αγοράσουμε σχεδόν σε κάθε κατάστημα, ανεξάρτητα από το μέγεθός του. Σήμερα είναι πρακτικά τόσο δημοφιλές όσο το κραμβέλαιο ή το λαρδί. Μάθετε πώς μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του ελαιολάδου στο σπίτι. Πώς παράγεται το ελαιόλαδο; Το ελαιόλαδο […]
Αυτός ο ζωμός είναι πολύ καλύτερος από τον παραδοσιακό. Όταν προσθέτω αυτό το συστατικό σε αυτόν, αποκτά μια φθινοπωρινή γεύση
Ο ζωμός είναι αναμφίβολα μια από τις πιο δημοφιλείς σούπες μεταξύ των Σλοβάκων. Πρόκειται για ένα πραγματικό κλασικό προϊόν που ενθουσιάζει με τη γεύση του και ζεσταίνει ευχάριστα κατά τη διάρκεια των πιο κρύων ημερών. Αυτό το πιάτο εμφανίζεται και στη δική μου κουζίνα, αλλά το φθινόπωρο μου αρέσει να το αλλάζω με ένα συστατικό. […]
Το πιο υγιεινό κρέας για τους “καρδιοκατακτητές”. Κερδίζει το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα
Το κρέας χήνας κυριαρχούσε στα σλοβακικά τραπέζια. Τρώγονταν σχεδόν όλο το χειμώνα. Σήμερα έχει ξεχαστεί, πράγμα που είναι κρίμα – είναι μακράν το πιο υγιεινό πουλερικό. Παρά την υψηλότερη θερμιδική του αξία, αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Περιέχει την καλύτερη αφομοιώσιμη πρωτεΐνη και αποτελεί πολύτιμη πηγή ακόρεστων οξέων. Συνιστάται ιδιαίτερα για τα μικρά […]
Συνταγή για τέλεια οβάλ linzer με κρέμα και γλάσο σοκολάτας
Τα Linzer Ovals με γλάσο σοκολάτας και βουτυρόκρεμα είναι ένα κομψό και νόστιμο γλύκισμα που συνδυάζει λεπτή ζύμη linzer, πλούσια βουτυρόκρεμα και νόστιμο γλάσο σοκολάτας. Αυτά τα γλυκά είναι ιδανικά για εορταστικές περιστάσεις ή ως πολυτελές συνοδευτικό του καφέ ή του τσαγιού. Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Sweet Recipe Inspiration στο Facebook για εξαιρετικές συμβουλές κάθε […]
Προετοιμάστε κάστανα καρυδιού – Χριστουγεννιάτικα γλυκά
Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι εγγενώς συνδεδεμένη με νόστιμα γλυκά και τα καρυδόψιχα είναι ένα από αυτά που δεν πρέπει να λείπουν από το γιορτινό τραπέζι. Αυτές οι μικρές λιχουδιές έχουν πλούσια γεύση καρυδιού και είναι ο τέλειος συνδυασμός τραγανής ζύμης, μαρμελάδας και επικάλυψης σοκολάτας. Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Sweet Recipe Inspiration στο Facebook για […]
Το φθινόπωρο, μαγειρεύω μια σούπα με 4 υλικά και η οικογένειά μου ουρλιάζει από χαρά. Ο βασιλιάς είναι τα πράσα και ο κιμάς
Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε το φθινόπωρο, μια πολύ καλή “ζεστασιά” είναι η σούπα με κιμά. Με λίγα απλά και άμεσα διαθέσιμα υλικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που σίγουρα θα ικανοποιήσει κάθε αίσθημα πείνας. Πώς να προετοιμάσετε σούπα με πράσα; Μερικές φορές χρησιμοποιούμε κιμά για να φτιάξουμε χυλοπίτες, αλλά γιατί να μην επιλέξουμε […]