Ψάχνετε για ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό που μπορείτε να προετοιμαστείτε μέσα σε λίγα λεπτά; Τα ζυμαρικά με ξινή κρέμα, το σκόρδο και το μπέικον είναι μια εξαιρετική επιλογή για όλους τους λάτρεις των απλών και κρεμώδεις γεύσεις. Αυτή η συνταγή συνδυάζει λεπτή κρεμώδη σάλτσα, μια ξεχωριστή γεύση σκόρδου και μπέικον με φρέσκες ντομάτες κερασιού, δημιουργώντας έναν τέλειο συνδυασμό γεύσεων. Μόνο μερικά συστατικά και σε μια στιγμή έχετε ένα υπέροχο γεύμα στο τραπέζι που θα αγαπήσετε!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ζυμαρικά με ξινή κρέμα, σκόρδο και μπέικον
Τι χρειαζόμαστε:
- 250 g ζυμαρικά (π.χ. penne, fusilli ή σπαγγέτι)
- 200 ml ξινή κρέμα
- 150 g σκληρό τυρί (π.χ. παρμεζάνα, gouda ή eidam)
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 200 G κεράσι ντομάτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου ρίγανη ή βασιλικού
- 100 g μπέικον
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
- Φρέσκο βασιλικό για διακόσμηση (προαιρετικό)
Πώς προχωρούμε:
1. Πρώτον, ζυμαρικά ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αποστραγγίστε τους μετά το μαγείρεμα, αλλά κρατήστε περίπου 100 ml νερού από το μαγείρεμαπου αργότερα χρησιμοποιείτε για να μαλακώσετε τη σάλτσα.
2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε μπέικον. Ξεκουραστείτε μέχρι να είναι όμορφα τραγανά. Προσθέτω ψιλοκομμένο σκόρδο Και τηγανίστε για λίγο για να μυρίσετε, αλλά προσέξτε να μην καίτε.
3. Προσθέστε στο τηγάνι στο τηγάνι μισές ντομάτες κερασιού Και αφήστε τους να τους πνίξουν για λίγο για να αφήσουν το χυμό. Τότε προσθέστε κρέμα γάλακτος και προσθέστε τριμμένο τυρί. Αφήστε το τυρί να διαλύσει ενώ ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί μια κρεμώδη σάλτσα.
4. Προσθέστε στη σάλτσα μαγειρεμένα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά. Εάν η σάλτσα είναι πολύ παχιά, προσθέστε λίγο νερό από τα ζυμαρικά μαγειρέματοςΑυτό θα βοηθήσει στη δημιουργία απόλυτα ομαλής συνέπειας.
5. Στο τέλος, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένα βότανα για γεύση. Σερβίρισμα καυτόΠασπαλισμένο με φρέσκο βασιλικό και ενδεχομένως λίγο τριμμένο τυρί.
https://www.youtube.com/watch?v=1vslqef7aqu
Συμβουλές:
- Εάν σας αρέσει μια ισχυρότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια τσίμπημα από νιφάδες τσίλι για λεπτή πικάντικη.
- Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί από κρέμα μαγειρέματος για λεπτότερη συνέπεια.
- Εάν θέλετε μια ελαφρύτερη έκδοση, μπορείτε να παραλείψετε το μπέικον ή να το αντικαταστήσετε με κοτόπουλο.
- Τα ζυμαρικά έχουν μεγάλη φήμη ή σπανάκι που προστίθεται στο τέλος.
Δοκιμάστε επίσης:
Χοιρινό λαιμό κάτω από κουβέρτα γιαουρτιού: η καλύτερη συνταγή που θα λατρέψετε
Παραδοσιακές γαλλικές πατάτες: μια συνταγή που θα ευχαριστήσει κάθε τραπέζι
Απλό μεσημεριανό γεύμα από το ταψί: Γρήγορη προετοιμασία με χοιρινό και πατάτες
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για μέρες που δεν έχετε χρόνο να σταθείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα στη σόμπα, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να απολαύσετε νόστιμο και πλούσιο φαγητό. Προσπαθήστε να δείτε μόνοι σας πόσο σπουδαίος συνδυασμός γεύσης σας περιμένει!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
