Ξέρετε τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα και δεν θέλετε να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα; Βήμα προς βήμα Θα εισαγάγουμε μια μεγάλη συνταγή για ζουμερό κρέας, πατάτες και λαχανικά ψημένα σε αλουμινόχαρτο. Η προετοιμασία του φαγητού θα διαρκέσει μόνο λίγα λεπτά και θα δημιουργήσετε ένα υπέροχο πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Τι χρειαζόμαστε:

• 400 g κρέατος
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• 1 κόκκινη πιπεριά
• Λάδι – για τηγάνισμα
• Αλάτι – Για γεύση
• Μαύρο πιπέρι – για γεύση
• μοσχοκάρυδο – για γεύση

Αλλος:

• 2-3 πατάτες
• Αλάτι – Για γεύση
• 30 g βουτύρου
• 150 G τυρί

Σαλάτα:

• 1 Daikon
• 1 καρότο
• 1/2 κινεζικό λάχανο
• Κόριανδερ – Για γεύση
• 1/2 ασβέστης
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι – Για γεύση
• Μαύρο πιπέρι – για γεύση

Για να διακοσμήσετε:

Πώς προχωρούμε:

1. Κόψτε το κρέας σε μεγαλύτερα κομμάτια.

2. Κόψτε το κρεμμύδι λεπτή.

3. Κόψτε τα καρότα σε μια ημισέληνο.

4. Κόψτε απαλά το κόκκινο πιπέρι.

5. Προετοιμάστε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίστε το κρέας για 5 λεπτά.

6. Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα. Περίπου με αλάτι, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.

7. Τότε προσθέστε το κόκκινο πιπέρι, τηγανίστε και τον απογαλακτισμό για λίγο.

8. Κόψτε τις πατάτες λεπτή και βάλτε τις σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε με το κρέας.

9. Ανακατέψτε και απλώστε το αλουμινόχαρτο.

10. Στη συνέχεια, μετακινήστε κάθε φύλλο αλουμινίου και από τις δύο πλευρές και τις αντλίες σχήματος.

11. Τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήνετε τα σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 ° C.

12. Τότε σχάρα το τυρί στο τρίφτη και πασπαλίστε το ήδη ψημένο κρέας, λαχανικά και πατάτες στο αλουμινόχαρτο.

13. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά στους 200 ° C.

14 Σαλάτα: Στη συνέχεια, σχάρα daikon, καρότα, κόψτε το κινεζικό λάχανο σε ένα άλλο μπολ, κόψτε τον κόλιανδρο και ρίξτε το μισό χυμό ασβέστη.

15. Αλάτι, πιπέρι, στη συνέχεια προσθέστε ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.

16. Μετά την ώρα, ελέγξτε ότι τα λαχανικά και το κρέας αλουμινόχαρτου ψήνονται με τυρί και αν ναι, αφαιρέστε από το φούρνο.

17. Τοποθετήστε το φύλλο στο πιάτο και διακοσμήστε με κόλιανδρο.

18. Καλή γεύση!

Βίντεο Tutorial: