Ψάχνετε για μια συνταγή σνακ που εξαφανίζεται πρώτα από το τραπέζι; Δοκιμάστε αυτές τις τραγανές μπάλες πατάτας με μπαχαρικά που θα μαγέψουν το χρυσό χρώμα τους και μια μοναδική γεύση! Η εύκολη προετοιμασία και η τέλεια υφή τους κάνουν να χτυπήσουν κάθε γιορτή ή οικογενειακά καθίσματα.
Προετοιμαστείτε για επαίνους από όλες τις πλευρές – αυτές οι μπάλες πατάτας θα αγαπήσουν τα παιδιά και τους ενήλικες!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Τραγανές μπάλες πατάτας με μπαχαρικά
Τι χρειαζόμαστε:
Για μπάλες πατάτας:
- 450 g νέων πατάτας
- 60 g ομαλό αλεύρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- ½ κουταλάκι του γλυκού γλυκών πιπεριών
- Hot Pepper Chili (για γεύση)
- αποξηραμένο σκόρδο (για γεύση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- τηγάνι
Πώς προχωρούμε:
🔸 1. Προετοιμασία πατάτας:
Πλύνετε καλά τις πατάτες, κόψτε πρώτα σε λεπτές φέτες, στη συνέχεια σε ζυμαρικά. Μεταφέρετε τα σε ένα μπολ με νερό και αφήστε το να σταθεί για λίγο για να αφαιρέσει την υπερβολική άμυλο. Στη συνέχεια, στραγγίστε τις πατάτες και στεγνώστε καλά με ένα πανί.
🔸 2. Γεύση πατάτας:
Βάλτε τις αποξηραμένες πατάτες σε ένα μπολ, προσθέστε μαύρο πιπέρι, γλυκό πιπέρι, αλάτι, αποξηραμένο σκόρδο και ζεστό τσίλι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
🔸 3. Διαμόρφωση μπάλες πατάτας:
Ανακατέψτε το αλεύρι στις αρωματισμένες πατάτες και ανακατέψτε το μείγμα για να δημιουργήσετε μια συμπαγή μάζα. Διαμορφώστε μικρές μπάλες από αυτό το μείγμα.
🔸 4. Τμήμα:
Σε μια κατσαρόλα ή βαθιά τηγάνι, ζεστάνετε αρκετό λάδι. Τραβήξτε μπάλες πατάτας μέχρι να ροδίσουν μέχρι να πάρουν μια τραγανή κρούστα.
🔸 5. Εξυπηρέτηση:
Βάλτε τις τηγανισμένες μπάλες πατάτας σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε υπερβολικό λίπος. Σερβίρετε τόσο ζεστό όσο το σνακ ή το πλάι, ιδανικά με την αγαπημένη σας σάλτσα.
💡 Συμβουλές βελτίωσης:
- Ψήστε μπάλες πατάτας στο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 25 λεπτά για μια πιο υγιεινή παραλλαγή.
- Σερβίρετε με σπιτικό σκόρδο, βότανα ή σάλτσα τσίλι για μια ακόμα καλύτερη γεύση.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=cdtwne99zu
