Τα αυγά Τουρκίας σε στρώμα λαχανικών με τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και θρεπτικό δείπνο που μπορείτε να ετοιμάσετε σε ένα τηγάνι. Ο συνδυασμός ζουμερών λαχανικών, αρωματικών μπαχαρικών, τρυφερών αυγών και λιωμένου τυριού δημιουργεί μια αρμονία γεύσεων που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Αυτή η απλή συνταγή είναι ιδανική για τις καθημερινές που θέλετε να ετοιμάσετε κάτι νόστιμο και ταυτόχρονα γρήγορο. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Συνιστάται: Ομελέτα αυγών με ντοματίνια, φρέσκα κρεμμυδάκια και παρμεζάνα: το τέλειο πρωινό
Τουρκικά αυγά σε κρεβάτι λαχανικών με τυρί
Τι θα χρειαστούμε:
- 5 βραστά αυγά
- 1 ωμό αυγό
- 35 g αλεύρι απλό
- 120 ml γάλα
- Λάδι για τηγάνισμα
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 2-3 μεγάλες ντομάτες
- 300 γρ. τριμμένο τυρί
- Θυμάρι
- Γλυκιά πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι
Πώς να προχωρήσετε:
1. Σε ένα τηγάνι, τηγανίστε 2-3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες σε λίγο λάδι για περίπου 1 λεπτό.
2. Προσθέστε το μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους και σοτάρετε για 3 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές σε κύβους και σοτάρετε για άλλα 3 λεπτά.
4. Χτυπήστε 1 ωμό αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε 120 ml γάλα, 35 γραμμάρια απλό αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
5. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι με τα ψητά λαχανικά.
6. Τοποθετήστε από πάνω 9-10 φέτες ντομάτας. Βάλτε λίγο τριμμένο τυρί σε κάθε φέτα ντομάτας.
7. Μαγειρέψτε τα αυγά για 12-15 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και, στη συνέχεια, κόψτε τα στη μέση.
8. Τοποθετήστε μισό βραστό αυγό, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, σε κάθε φέτα ντομάτας.
9. Πασπαλίστε το αυγό με θυμάρι και γλυκιά πάπρικα.
10. Τέλος, απλώστε 300 γραμμάρια τριμμένο τυρί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
11. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
Έτοιμο!
Απολαύστε το!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
ΒΙΝΤΕΟ-ΟΔΗΓΟΣ: ΑΛΜΥΡΆ ΚΑΙ ΑΛΜΥΡΆ:
