Οι μαρινάδες στο κρέας της Τουρκίας που επιλέγονται από τέλεια σύνθετα συστατικά μπορούν να μεταφέρουν τη γεύση του φαγητού μας σε άλλο επίπεδο. Όχι μόνο η γεύση αλλά και η δομή. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν το κρέας της Τουρκίας και ισχυρίζονται ότι είναι ξηρό και σκληρό. Για να αποφύγετε αυτό το αποτέλεσμα, απλά χρησιμοποιήστε τη μαρινάδα. Μάθετε πώς να το προετοιμάσετε.
Το μαριναριστικό κρέας είναι μια πολύ σημαντική φάση της προετοιμασίας των τροφίμων. Συχνά παραλείπουμε αυτό – συνήθως λόγω έλλειψης χρόνου. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι Η έξοδος από το κρέας σε μια μαρινάδα για τουλάχιστον 30 λεπτά έχει σημαντικό αποτέλεσμα, ειδικά αν πρόκειται για κρέας πουλερικών, που ψήνουμε, τηγανίζουμε ή ψήνουμε σε μικρά κομμάτια.
Μαρινάδα στο κρέας της Τουρκίας και άλλα. Μάθετε τα οφέλη του μαριναρίου κρέατος
Στις περισσότερες συνταγές πιάτων κρέατος, η μαρινάρισμα αναφέρεται για αρκετές ώρες ή κατά προτίμηση κατά τη διάρκεια της νύχτας. Αλλά γιατί χρειαζόμαστε μια μαρινάδα για την Τουρκία ή άλλους τύπους κρέατος όταν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο αλάτι και πιπέρι και να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε απευθείας; Φυσικά, μπορείτε να το κάνετε ούτως ή άλλως, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα δεν θα είναι το ίδιο.
Το Marinating Meat έχει πολλά οφέλη:
- Η μαρινάδα επηρεάζει τη δομή του κρέατος, κάνοντας το κρέας ευχάριστα
- Η μαριναριστική σας επιτρέπει να εμπλουτίσετε τη γεύση των τροφίμων
- Η μαρινάδα εξασφαλίζει ότι η φυσική υγρασία διατηρείται στο κρέας, καθιστώντας το κρέας ζουμερό και λεπτό
Τώρα που ξέρετε γιατί πρέπει να μαριναριστείτε κρέας, ήρθε η ώρα να μάθετε συνταγές για τις καλύτερες μαρινάδες πουλερικών. Και είναι πραγματικά παρασκευασμένα από τις βασικές και εύκολα προσβάσιμες πρώτες ύλες.
Μαρινάδα στο φιλέτο της Τουρκίας με βάση το μέλι και τη μουστάρδα. Ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων
Εάν είστε οπαδοί ενός γλυκού και πικάντικου συνδυασμού, Η επόμενη μαρινάδα στα φιλέτα της Τουρκίας σίγουρα θα σας απευθύνει έκκληση.
Χρειαζόμαστε:
- 3 Pl υγρού φυσικού μελιού
- 2 μουστάρδα PL
- 1 Pl του χυμού λεμονιού
- 2 PL OLIED/SUNFLOWER
- 2 σκελίδες σκόρδου
- αλατοπίπερο
- φρέσκο θυμάρι
Παρασκευή:
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο και στη συνέχεια πατήστε το μέσω του τύπου.
- Ανακατέψτε το με άλλα συστατικά μαρινάδας και ανακατέψτε καλά.
- Σκουπίστε στο κρέας και τοποθετήστε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Το κρέας της Τουρκίας μαριναρισμού εν μία νυκτί με φυσικό γιαούρτι και αρωματικά βότανα. Πώς το προετοιμάζετε;
Μια άλλη πρόταση θα αποδειχθεί εάν σχεδιάζετε να σερβίρετε φαγητό την επόμενη μέρα. Η νυχτερινή μαρινάδα στο κρέας της Τουρκίας χρειάζεται χρόνο για να διεισδύσει στο κρέας και να κάνει τη δουλειά του.
Θα το προετοιμάσετε από τα ακόλουθα συστατικά:
- 200 g φυσικού γιαουρτιού
- Ο χυμός συμπιεσμένος από 1/2 λεμόνι
- 2 ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδου
- πιπέρι – αλάτι, πιπέρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
- 1 ψιλοκομμένο άνηθο
Παρασκευή:
- Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μπολ, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο και άλλα συστατικά.
- Ανακατέψτε και τρίψτε το κρέας.
- Τοποθετήστε το ψυγείο για τη νύχτα.
- Αφαιρέστε το από το ψυγείο 1 ώρα πριν το μαγείρεμα.
Μαρινάδα στην ανατολίτικη έκδοση του μηρού της Τουρκίας. Χρησιμοποιήστε σάλτσα σόγιας και τζίντζερ
Τέλος, έχουμε μια πρόταση για τους λάτρεις των ασιατικών προτιμήσεων. Η ακόλουθη μαρινάδα για μια πικάντικη έκδοση του μηρού της Τουρκίας θα είναι κατάλληλη για ψητό κρέας με ρύζι και λαχανικά.
Χρειάζεστε:
- 4 σάλτσα σόγιας
- 3 Pl Sunflower
- 1 PL Liquid Honey
- 1 τριμμένο τζίντζερ
- χυμός που πιέζεται από 1/2 πορτοκαλί
- 2 σκελίδες σκόρδου έσπρωξαν τον Τύπο
- τσίλι τσίλι
Παρασκευή:
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
- Εφαρμόστε τη μαρινάδα στον μηρό και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο για λίγες ώρες.
Σχετικά άρθρα:
Δεν έχετε δει ποτέ τόσο ζουμερό κρέας. Ξεχάστε το χοιρινό και προσθέστε δύο πράγματα
Η γιαγιά κόβεται σε φέτες και ψήνεται δύο φορές, προσθέτω κάτι άλλο. Το καλύτερο δείπνο
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
