Η εποχή των κολοκυθιών μόλις ξεκινά. Τώρα έχει το καλύτερο και οι τιμές του στα καταστήματα και τα λαχανικά αρχίζουν τελικά να μειώνονται. Αξίζει να χρησιμοποιήσετε αυτή τη στιγμή για να προετοιμάσετε τα αγαπημένα σας πιάτα από αυτό το λαχανικό. Εάν αναρωτιέστε τι μπορείτε να προετοιμαστείτε με αυτό εκτός από το κλασικό, έχουμε μια απάντηση για εσάς. Αυτά τα κεφτεδάκια κολοκυθάκια είναι ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα.
Μπορείτε να βρείτε κολοκυθάκια σε πολλές μορφές. Πράσινο, κίτρινο ή ριγέ – μπορεί να έχει μεγάλη γεύση σε κάθε μορφή. Απλά ξέρετε πώς να το προετοιμάσετε. Γνωρίστε τα χαρακτηριστικά και τη συνταγή της, χάρη στην οποία το βλέπετε από διαφορετική προοπτική.
Κολοκυθάκια – Βασίλισσα του καλοκαιριού
Κολοκύθι Είναι λαχανικά με εξαιρετικά λεπτή και ουδέτερη γεύση. Παρ ‘όλα αυτά, έχει πολλά πολύτιμα χαρακτηριστικά.
- Είναι χαμηλό -Calorie, 100 g περιέχει μόνο περίπου 20 kcal.
- Περιέχει βιταμίνες Α, Κ, βιταμίνες ομάδας Β και βιταμίνη C.
- Περιέχει επίσης ορυκτά όπως κάλιο, μαγνήσιο, σιδήρου και χημικές ενώσεις όπως β-καροτένιο.
Το κολοκυθάκι υποστηρίζει τη διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος, Επειδή δεν εγκαθιστά βαριά μέταλλα και περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών. Είναι ιδιαίτερα ιδανικό στην περίπτωση των δίαιτων καθαρισμού και αποτοξυμάτων. Διευκολύνει την απώλεια βάρους επειδή τροφοδοτεί και έχει χαμηλή θερμίδα.
Χάρη στο περιεχόμενο της λουτεΐνης προωθεί την όραση και μειώνει τον κίνδυνο ασθένειας στο μέλλον, όπως εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας ή νόσο του αμφιβληστροειδούς.
Το περιεχόμενο της βιταμίνης Κ προκαλεί τα κολοκυθάκια θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα. Προωθεί την πήξη του αίματος και ενισχύει τις φλέβες και τα αιμοφόρα αγγεία. Χάρη σε αυτό Υποστηρίζει επίσης τη σωστή καρδιακή δραστηριότητα.
Πολλοί άνθρωποι υπογραμμίζουν επίσης αυτό το λαχανικό για να βελτιώσουν τη συνολική ευημερία. Το κολοκυθάκι βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, βελτιώνοντας τη συγκέντρωση και μείωση του επιπέδου του στρες ή του άγχους. Ως αποτέλεσμα, επηρεάζει επίσης τη συνολική μας ικανότητα.
Τα κολοκυθάκια με βρώμη είναι καλύτερα από αυτές τις πατάτες
Ανακάλυψα πρόσφατα μια μεγάλη συνταγή για κολοκυθάκια με βρώμη. Η οικογένεια τους αγαπά όταν τα προετοιμάζω. Εξαφανίζονται γρηγορότερα από τα παραδοσιακά κεφτεδάκια. Η συνταγή είναι πολύ απλή.
Συστατικά:
- Μεσαία κολοκύθια
- καρότα
- πατάτα
- 2 αυγά
- 4 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης
- ΠΑΡΕΣΤΑ ΒΟΒΑ
- κοκκοποιημένο σκόρδο
- Γλυκιά πιπεριά
- 100 g σκληρού τυριού
- 2 κουταλιές αλεύρι σίτου
- μαϊντανός
- Τηγάνι
Παρασκευή:
- Πλύνετε τα λαχανικά. Τράψτε τα κολοκυθάκια σε ένα παχύ τρίφετε. Αλάτι το και αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά για να αφήσει το χυμό. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό μέσα από ένα κόσκινο με γάζα.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα και την πατάτα, σχάρα στο τρίφτη και προσθέστε στα κολοκυθάκια. Προσθέστε δύο αυγά και ανακατέψτε μαζί.
- Τρίψτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μύλο καφέ ή ένα μίξερ αλεύρι και προσθέστε στα λαχανικά. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε ξανά.
- Κόψτε το μαϊντανό, τρίβετε το τυρί σε ένα τρίφτη και προσθέστε στο μείγμα. Ανακατέψτε ξανά. Εάν το μείγμα δεν είναι αρκετά παχύ, μπορούμε να προσθέσουμε μια άλλη κουταλιά της σούπας αλεύρι ή πλιγούρι βρώμης.
- Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε 1-2 κουταλιές αλεύρου σε μια βαθιά πλάκα. Τα χειμερινά χέρια διαμορφώνουν τα κεφτεδάκια, τα τυλίγουν σε αλεύρι και τα τοποθετήστε σε ένα θερμαινόμενο λίπος. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να είναι χρυσά και ψημένα. Σερβίρετε ζεστό.
ΑΚΡΟ: Γευτούν καλύτερα με σπιτική σάλτσα Tzatziki, σκόρδο ή βοτάνα. Αξίζει να προετοιμάσετε μια φρέσκια σαλάτα, χάρη στην οποία θα είμαστε σίγουροι ότι το φαγητό είναι θρεπτικό.
Σχετικά άρθρα:
Όταν δοκιμάσετε αυτό το εξάπλωση, το έλκηθρο σας θα πέσει. Το κύριο συστατικό είναι τα κολοκυθάκια
Ένα μπισκότο δεν είναι αρκετό. Θα δείτε τον εαυτό σας μετά το πρώτο δάγκωμα.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
