Το Ajran, ένα παραδοσιακό τουρκικό ποτό, κερδίζει δημοτικότητα έξω από τη Μέση Ανατολή. Χάρη στην υγεία -βενζινών ιδιοτήτων και αναζωογονητική γεύση, θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά ποτά στον κόσμο. Τι αξίζει να μάθετε γι ‘αυτόν και πώς να το προετοιμάσετε στο σπίτι;
Ajran. Τι είναι ένα ποτό;
ΑτζράνΉ ακόμα και το Ayran, είναι ένα απλό αλλά μοναδικό ποτό που προέρχεται από την Τουρκία. Η βάση του είναι γιαούρτι – Συνήθως από γάλα πρόβατων, αγελάδων ή κατσίκας – Σε συνδυασμό με νερό και πρέζα αλατιού. Χαρακτηριστικό οξύ και αλμυρό Η γεύση του ποτού ajran μπορεί να εμπλουτιστεί με την προσθήκη φύλλων μέντας ή τριμμένης φλούδας ασβέστη. Το ποτό έχει καλύτερη παγωμένη και συχνά έχει ένα λεπτό αφρό στην επιφάνεια, το οποίο είναι το αποτέλεσμα της προσεκτικής ανάμειξης των συστατικών.
Στην Τουρκία και σε άλλες χώρες της Μέσης Ανατολής, ο Alaran συχνά σερβίρεται ως πιάτο σε πιάτα με κρέας όπως κεμπάπ ή πικάντικα τρόφιμα.
Στη Σλοβακία, είναι δυνατόν να βρεθεί αέρας σε πολλά καταστήματα παντοπωλείων, γεγονός που δείχνει την αυξανόμενη δημοτικότητά της στην αγορά μας.
Ajran. Υγειονομικές ιδιότητες
Το Ajran είναι ένα πραγματικό θρεπτικό θησαυρό.
- Περιέχει βιταμίνες Α, C, D, E και B -ομάδες βιταμίνες, καθώς και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο και ψευδάργυρο.
- Επιπλέον, η παρουσία ζωντανών βακτηριακών καλλιεργειών σημαίνει ότι το ποτό προάγει την εντερική υγεία και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- Η τακτική κατανάλωση Ajran μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, την καρδιά, τα οστά και ακόμη και βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της καρδιακής προσβολής και του εγκεφαλικού επεισοδίου.
Πώς να προετοιμάσετε το Ajran στο σπίτι;
Η προετοιμασία του Ajran είναι πολύ απλή και διαρκεί μόνο λίγα λεπτά.
Χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά:
- 250 ml ελληνικού γιαουρτιού
- 250 ml μεταλλικού νερού
- Μια πρέζα αλατιού
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά μέχρι να εμφανιστεί ο λεπτός αφρός στην επιφάνεια. Το τελικό ποτό είναι καλύτερο να κρυώσει στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα μέντας ή τριμμένη φλούδα ασβέστη για γεύση.
Σχετικά άρθρα:
Ονομάζεται “το πιο υγιεινό ποτό στον κόσμο”. Πιείτε όταν η χοληστερόλη σας φτάσει σε εσάς
Πιείτε αντί για τσάι – αυτό το σπιτικό ποτό τρέχει μεταβολισμό και σας βοηθά τελικά να χάσετε βάρος
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.