Θέλετε να απολαύσετε κάτι γρήγορο, τραγανό και όμως πολυτελές; Ψήστε ένα νόστιμο τυρί μυκήτων σε ζύμη στο σπίτι – με ελάχιστα συστατικά και μέγιστη γεύση. Είναι τέλειο σαν ένα ζεστό ορεκτικό, ένα γρήγορο δείπνο ή ένα γεύμα για επίσκεψη. Ας το κάνουμε!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Μυκητιακό τυρί σε ζύμη
Τι χρειαζόμαστε:
- 2 κομμάτια μυκητιακού τυριού (π.χ. Camembert, Hermelin ή Brie)
- 1 πακέτο ζαχαροπλαστικής (Αγοράστε περισσότερα και δοκιμάστε μια συνταγή για τραγανό φύλλο που προωθείται με μπέικον)
- 2-4 φέτες ζαμπόν (όπως απαιτείται, μπορεί επίσης να παραλειφθεί εντελώς)
- 1 αυγό (για τρίψιμο)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία ζαχαροπλαστικής:
Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, το καθένα για να συσκευάσει ένα τυρί.
2. Κάλυψη τυριού:
Τοποθετήστε ένα τυρί μούχλα σε ένα κομμάτι ζύμης. Μπορείτε να προσθέσετε το ζαμπόν κάτω από το τυρί ή σε αυτό, ή να χρησιμοποιήσετε 2 φέτες και να τα προσθέσετε και από τις δύο πλευρές.
Τυλίξτε τα πάντα στη ζύμη έτσι ώστε το τυρί να καλύπτεται πλήρως.
3. Προετοιμασία πριν από το ψήσιμο:
Μετακινήστε και τα δύο πακέτα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος. Βεβαιωθείτε ότι είναι καλά σφραγισμένα – το τυρί δεν πρέπει να διαρρεύσει κατά το ψήσιμο.
Ανακατέψτε τα αυγά και απλώστε και τα δύο πακέτα από όλες τις πλευρές – παίρνουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα.
4. Ψήσιμο:
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180-190 ° C βάναυσως 30 λεπτάΌσο η ζύμη είναι όμορφα χρυσή και τραγανή. Κάθε φούρνος ψήνει λίγο διαφορετικά, οπότε ελέγξτε την κατάσταση της ζύμης στο τέλος – αν είναι χρυσό και στερεό στην αφή, τελειώσατε.
5. Διοίκηση:
Σερβίρετε ζεστό – ιδανικά αμέσως μετά το ψήσιμο, όταν το τυρί είναι όμορφα περιστρεφόμενο μέσα. Οι πατάτες ή η σαλάτα λαχανικών είναι ιδανικές για αυτό.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Συμβουλές:
- Λαχανικά: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ψημένα κρεμμύδια, μανιτάρια ή πιπεριές στη ζύμη για να πάρετε μια πιο κορεσμένη παραλλαγή.
- Κρατότητα: Μπορείτε να πασπαλίσετε τη ζύμη πριν ψήσετε με χοντρό αλάτι, κύμινο ή σουσάμι – παίρνετε μια επιπλέον τραγανή και νόστιμη επιφάνεια.
- Αντικατάσταση ζαμπόν: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φέτες μπέικον ή αποξηραμένες ντομάτες αντί για ζαμπόν.
- Βότανα: Προσθέστε ψιλοκομμένο θυμάρι, σχοινόπρασο ή βασιλικό στη ζύμη ή απευθείας στο τυρί – προσθέστε μια φρέσκια γεύση και χρώμα.
Βίντεο Tutorial:
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
