Το κέικ βατόμουρου με ψίχουλα είναι ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό επιδόρπιο που συνδέει την λεπτότητα και την ευελιξία της ζύμης με την όξινη γεύση των βατόμουρων και το τραγανό ψίχουλο. Η προετοιμασία είναι απλή και το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο όμορφο να κοιτάξουμε, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο. Ας συναντηθούμε μαζί.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Βατόμουρο χύθηκε κέικ με ψίχουλο
Τι χρειαζόμαστε:
Για τη ζύμη:
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 1 ξινή κρέμα
- 1 Λευκό γιαούρτι
- 4 ολόκληρα αυγά
- 1 κούπα γάλακτος
- 3 κούπες αλεύρου ημι -φθοράς
- 1 σκόνη ψησίματος
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- Φλούδα λεμονιού
Για το ψίχουλο:
- 80 g βουτύρου
- 80 g ζάχαρης ζάχαρης
- 200 g αλεύρι ημι -φλόγας
Και επιπλέον:
- Βακκίνια (ποσό στη γεύση)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λάδι, την ξινή κρέμα, το λευκό γιαούρτι, τα αυγά και το γάλα. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι αναμεμειγμένο με σκόνη ψησίματος, ζάχαρη βανίλιας και ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομαλή ζύμη.
2. Προετοιμασία του ψίχουλα: Σε μια μικρή κατσαρόλα, διαλύστε το βούτυρο, προσθέστε τη σιμιγδάλι ζάχαρης και το ημι -φλοιό. Ανακατέψτε τη χαμηλή φωτιά έως ότου το μείγμα αρχίσει να καταρρέει. Τότε απογαλακτισμένος και αφήστε να κρυώσει.
3. Συνέλευση κέικ: Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λιπαρό και αλευρωμένο καλούπι. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με βακκίνια και τοποθετήστε το προετοιμασμένο ψίχουλο πάνω τους.
4. Ψήσιμο: Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 ° C για περίπου 30 λεπτά έως ότου το ψίχουλο πάρει ένα χρυσό χρώμα και ο δοκιμαστής δεν είναι καθαρός.
Σύναψη
Το κέικ βατόμουρου με ψίχουλα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε εποχιακά φρούτα και να προετοιμάσετε κάτι πραγματικά εξαιρετικό για τους αγαπημένους σας. Αυτό το επιδόρπιο δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά η γεύση του είναι πραγματικά θεϊκή. Απολαύστε τη χαρά του ψησίματος και παρακαλώ τα γούστα σας με αυτό το νόστιμο επιδόρπιο.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
