Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι απλώς ένα πλούσιο πιάτο, αλλά ένα ευέλικτο και θρεπτικό προϊόν που μπορεί να φέρει ένα χαμόγελο στο πρόσωπο οποιουδήποτε ενδιαφέρεται για την υγεία του. Ωστόσο, ο τρόπος με τον οποίο προετοιμάζετε τη βρώμη μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τα οφέλη της για τον οργανισμό σας. Αν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος, να χτίσετε μυϊκή μάζα ή απλώς να βελτιώσετε τη γενική σας υγεία, είναι λογικό να δώσετε προσοχή στον τρόπο με τον οποίο καταναλώνετε αυτό το υπέροχο δημητριακό. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε τις καλύτερες μεθόδους για το μαγείρεμα της βρώμης, χρήσιμους τρόπους για να την ενσωματώσετε στη διατροφή σας, καθώς και τα συνήθη λάθη που πρέπει να αποφύγετε προκειμένου να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη της βρώμης.
1. Ας ξεκινήσουμε με το πώς να μαγειρεύετε σωστά το πλιγούρι βρώμης για να έχετε τα περισσότερα οφέλη από αυτό το υπέροχο δημητριακό. Πρώτα απ’ όλα, θα πρέπει να επιλέγετε ολόκληρη βρώμη. Αντί για τα στιγμιαία δημητριακά, προτιμήστε την πλιγούρι ή τη βρώμη σε ρολό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ολική βρώμη υφίσταται ελάχιστη επεξεργασία και έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων ενέργειας και αποτρέπει τις εξάρσεις του σακχάρου στο αίμα. Είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το πλιγούρι βρώμης με νερό ή φυτικό γάλα – αυτό μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά, ενώ αφήνει το πιάτο σας ελαφρύ και εύπεπτο.
2. Μην ξεχνάτε τις μοναδικές και υγιεινές γαρνιτούρες για το πλιγούρι βρώμης. Η προσθήκη φρέσκων φρούτων, όπως μούρα ή μπανάνες, όχι μόνο θα δώσει μια φυσική γλυκύτητα, αλλά θα εμπλουτίσει το πιάτο σας με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Η προσθήκη ξηρών καρπών και σπόρων θα προσθέσει υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες, κάνοντας το πρωινό σας πιο χορταστικό και θρεπτικό. Προσπαθήστε να αποφύγετε την προσθήκη ζάχαρης- αντίθετα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε φυσικά γλυκά ή μπαχαρικά για να ενισχύσετε τη γεύση.
3. Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι ο μόνος τρόπος κατανάλωσης βρώμης. Μια εξαιρετική επιλογή είναι να μουλιάσετε τη βρώμη όλη τη νύχτα, αναμειγνύοντάς την με υγρό για να βελτιώσετε την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Η βρώμη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε smoothies, τηγανίτες, μπισκότα ή ακόμη και αλμυρό πλιγούρι βρώμης για μεσημεριανό γεύμα. Αυτοί οι τρόποι θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας και θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τη μονοτονία.
4. Έχετε υπόψη σας τις πιθανές παγίδες της κατανάλωσης βρώμης. Για παράδειγμα, το στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης μπορεί να περιέχει πρόσθετη ζάχαρη και τεχνητά αρώματα. Περιορίστε την ποσότητα της ζάχαρης και μην παρασυρθείτε σε πολύ μεγάλες μερίδες- ακόμη και το πιο υγιεινό πιάτο δεν θα είναι ωφέλιμο σε υπερβολικές ποσότητες. Επιλέξτε φυσικά πρόσθετα – τα φρέσκα φρούτα, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι οι καλύτεροι σύντροφοι για το πρωινό σας.
5. Ο κύριος πλούτος της βρώμης είναι οι φυτικές ίνες και οι πρωτεΐνες της, οι οποίες όχι μόνο βοηθούν στη γενική υγεία αλλά είναι επίσης σημαντικές για την αποκατάσταση των μυών. Η βρώμη έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που σας δίνει μια συνεχή ώθηση ενέργειας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Σωστά επιλεγμένα και προετοιμασμένα, τα γεύματα βρώμης μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας, διατηρώντας σας στο δρόμο προς την υγεία και την ευεξία.
Πηγή: onmed
Διάβασε επίσης:
Το μυστικό συστατικό για την τέλεια βρώμη: Πώς το κεφίρ σας βοηθά να πετύχετε επίπεδη κοιλιά
Το χρυσό πλιγούρι βρώμης είναι ένα χτύπημα για την ανοσία. Ενισχύει το σώμα και έχει υπέροχη γεύση
