Κρεμώδη ομελέτα με βότανα: συνταγή που όλοι μπορούν να χειριστούν

Αυτή η νόστιμη και χνουδωτή ομελέτα με τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα κομψό πρωινό ή ένα ελαφρύ γεύμα. Ο συνδυασμός των φρέσκων αυγών και ενός μείγματος τυριού, το οποίο χύνεται απαλά κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα, δημιουργεί μια ακαταμάχητη κρεμώδη συνέπεια. Συμπληρώνονται από φρέσκα βότανα όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο, αυτή η ομελέτα σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τα γεύση σας όσο και το μάτι.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Ομελέτα τυριού κρέμας με βότανα

Τι χρειαζόμαστε:

Βάση:

1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο (κατά προτίμηση υψηλής ποιότητας βούτυρο για λεπτή γεύση βουτύρου)
1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο (ηλίανθος ή ελιά, για να αποτρέψετε το ψήσιμο)
3 αυγά (κατά προτίμηση φρέσκα από την ελεύθερη αναπαραγωγή, για πλουσιότερη γεύση και δομή)
αλάτι (για γεύση)
μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Τυρί (για γεύση, cheddar, μοτσαρέλα, eidam για έναν ισορροπημένο συνδυασμό γεύσης και υφής)

Για να διακοσμήσετε και να πασπαλίσετε:

φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχοινιά

Πώς προχωρούμε:

1. Διαλύστε το βούτυρο στο τηγάνι με μέτρια φωτιά. Όταν το βούτυρο αρχίζει να αφρός, προσθέστε φυτικό έλαιο για να βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο δεν καίγεται και δίνει στην ομελέτα ένα όμορφο χρυσό χρώμα.

2. Προετοιμασία θεμελίωσης: Ανακινήστε τα αυγά σε ένα μπολ μεσαία, στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε για να συνδυάσετε και να κερδίσετε μια χνουδωτή συνέπεια. Βεβαιωθείτε ότι δεν μαστίζετε πάρα πολύ, επειδή η ομελέτα πρέπει να παραμείνει μαλακή και κρεμώδης.

3. Τότε ρίξτε τα χτυπημένα αυγά σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο και λάδι. Αφήστε το να τηγανίζετε για περίπου 4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να στερεώνονται τα άκρα και μόνο ένα ελαφρώς υγρό μίγμα παραμένει στη μέση.

Συνιστούμε: Προετοιμάστε τα παιδιά σας με ένα αξέχαστο πρωινό αυγό

4. Στη συνέχεια, σηκώστε απαλά την ομελέτα με μια σπάτουλα στις άκρες για να διαχωρίσετε από τη λεκάνη. Στη συνέχεια, γυρίστε το τηγάνι έτσι ώστε το υγρό αυγό από το κέντρο του να μπορεί να ρέει κάτω από τις ήδη φρυγανισμένες άκρες, εξασφαλίζοντας ότι η ομελέτα μαγειρεύει ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.

5. Μόλις τελειώσει η ομελέτα σχεδόν και μόνο ελαφρώς κρεμώδης στη μέση, πασπαλίζουμε το μισό ομοιόμορφα παρασκευασμένο τριμμένο τυρί. Το τυρί αρχίζει να διαλύεται αργά, δίνοντας στην ομελέτα μια νόστιμη κρέμα.

6. Τέλος, διπλώστε απαλά μέρος της ομελέτας, όπου δεν υπάρχει τυρί, μέσα από το τυρί. Αυτό δημιουργεί σχήμα ημισελήνου. Αφήστε την ομελέτα για περίπου 30 δευτερόλεπτα στο τηγάνι για να κάνει το τυρί να λιώνει ωραία μέσα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αμέσως από το τηγάνι και το σερβίρετε. Για μεγαλύτερη γεύση και όμορφη εμφάνιση, μπορείτε να πασπαλίσετε την ομελέτα με φρέσκα βότανα όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο.

7. Σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη γεύση και ενθουσιασμό.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.