Ψάχνετε για ένα επιδόρπιο που θα γοητεύσει όχι μόνο να δοκιμάσει, αλλά και να κοιτάξει; Δοκιμάστε κομψά κέικ πουτίγκα από ζαχαροπλαστείο με ωραία κρέμα βανίλιας, βατόμουρα και φουντούκια.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εορταστικές περιστάσεις, αλλά και ως γλυκιά ανταμοιβή για τον καφέ. Θα σας εκπλήξει με την απλότητα και την οπτική γοητεία του.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Σας συνιστούμε: Unbaked Cake Vanilla με πουτίγκα, μπισκότα και σαντιγύ: τελειωμένη σε 15 λεπτά!
Κέικ πουτίγκα από ζύμη με βατόμουρα και καρύδια
Τι χρειαζόμαστε:
Βάση:
- 1 πακέτο φρέσκιας ζύμης (275 g)
Για κρέμα:
Για να ολοκληρωθεί:
- 1 αυγά (για τρίψιμο)
- ψιλοκομμένα φουντούκια (διακόσμηση MNA)
- Ζάχαρη άλατος (για διακόσμηση)
- 1 χούφτα βακκίνια (για διακόσμηση)
Πώς προχωρούμε:
1άνει την προετοιμασία μιας κρέμας πουτίγκα
Ρίξτε γάλα στο τηγάνι, ρίξτε τη ζάχαρη και τη σκόνη πουτίγκα βανίλιας. Ενώ ανακατεύετε, θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το μίγμα πυκνώσει σε μια ομαλή κρέμα.
Μετά το μαγείρεμα, αφήστε την κρέμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
2 Κάποτε διαμορφώνοντας τη ζύμη
Προετοιμάστε τη ζύμη και δημιουργήστε μεγαλύτερους κύκλους χρησιμοποιώντας έναν κόπτη.
Κόψτε τους μικρότερους κύκλους στο κέντρο, δημιουργώντας ωραία κυκλικά πλαίσια.
Βουρτσίστε ολόκληρο τους κύκλους με ένα πεπατημένο αυγό και καλύψτε τα κομμένα πλαίσια πάνω τους.
Τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο ψησίματος με επένδυση με περγαμηνή και τα απλώστε με το υπόλοιπο αυγό για να λάμψει όμορφα.
3″ ψήσιμο
Πασπαλίστε τις άκρες με ψιλοκομμένα φουντούκια και ελαφρώς τρυπήστε τα κέντρα με ένα πιρούνι.
Ψήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για περίπου 15 λεπτά, χρυσή και τραγανή.
4σία⃣ Γεμίζοντας και διακόσμηση
Μετά το ψήσιμο και το ελαφρώς δροσερό, κοίτα έξω από το κέντρο και ελαφρώς σκοντάψτε τα με κοσκινισμένο ζάχαρη άχνη.
Τέλος, γεμίστε το επιδόρπιο με κρέμα κρέμας και διακοσμήστε με βακκίνια και φύλλα μέντας.
Συμβουλές για τη βελτίωση της συνταγής:
- Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή φλούδα λεμονιού στην κρέμα για μια νέα γεύση.
- Χρησιμοποιήστε σμέουρα ή φράουλες αντί για βακκίνια σύμφωνα με την εποχή.
- Εάν θέλετε τα κέικ ακόμα πιο πλούσια, προσθέστε μια μικρή κτυπημένη κρέμα ή mascarpone στο κέντρο.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial για κέικ κρέμας:
