Το κουλούρι πουτίγκα και η ξινή κρέμα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο που θα κερδίσει τις καρδιές όλων των γλυκών εραστών. Αυτό το απλό αλλά νόστιμο κουλούρι συνδυάζει την κλασική γεύση βανίλιας της πουτίγκα με την λεπτότητα της ξινής κρέμας, δημιουργώντας έναν ακαταμάχητο συνδυασμό. Η προετοιμασία αυτού του κουλούρι είναι εύκολη και το αποτέλεσμα είναι τέλειο. Η φωτεινή και σκοτεινή ζύμη μαζί δημιουργεί ένα ενδιαφέρον οπτικό αποτέλεσμα που τονίζει ακόμη περισσότερο ένα στρώμα ζεστού πουτίγκα βανίλιας στην επιφάνεια.
Μετά το ψήσιμο, η ξινή κρέμα εφαρμόζεται στο κουλούρι και πασπαλίζεται με ένα granek που δίνει στο κουλούρι ένα τέλειο συμπέρασμα. Η ακόλουθη συνταγή θα περιγράψει ακριβώς πώς να προετοιμάσει αυτή τη γλυκιά λιχουδιά που θα ευχαριστήσει κάθε μέλος της οικογένειας και των επισκεπτών σε διάφορες περιπτώσεις.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Κέικ με πουτίγκα και ξινή κρέμα
Τι χρειαζόμαστε:
- 5 κρόκοι αυγών
- 230 g κρυστάλλινης ζάχαρης
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 1 DCL χλιαρού νερού
- 1 DCL πετρελαίου
- 1/2 σκόνη ψησίματος
- 300 g αλεύρι ημι -φλόγας
- 5 ασπράδια αυγών
- Κακάο (για γεύση)
- 1 L γάλα
- 2 πουτίγκες βανίλιας
- 2 κουταλιές ζάχαρης
- 3 ξινή κρέμα
- Ευσπλαχνία
Διαβάστε επίσης:
Πώς προχωρούμε:
1. Σκουπίστε τους κρόκους αυγών με ζάχαρη κρυστάλλου και ζάχαρη βανίλιας στον αφρό.
2. Προσθέστε σταδιακά χλιαρό νερό, λάδι, σκόνη ψησίματος και ημι -φλόγα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά μέχρι να πάρουμε μια ομαλή ζύμη.
3. Στο δεύτερο μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών στο χιόνι.
4. Προσθέστε σταδιακά το χιόνι από τα ασπράδια αυγών στη ζύμη και ανακατέψτε προσεκτικά για να διατηρήσετε την ελαφρότητα της ζύμης.
5, ρίξτε το ήμισυ της ζύμης σε ένα λιπαρό και χυμένο δίσκο ψησίματος (ή φύλλο ψησίματος).
6. Προσθέστε το κακάο στο υπόλοιπο μισό της ζύμης και ανακατέψτε προσεκτικά μέχρι να ληφθεί η σκοτεινή ζύμη.
7. Ρίξτε τη σκοτεινή ζύμη σε μια ελαφριά ζύμη σε ένα φύλλο.
8. Προσθέστε τη βρασμένη ζεστή πουτίγκα βανίλιας στην ακατέργαστη ζύμη (1 λίτρο γάλακτος, 2 πουτίγκες βανίλιας, 2 κουταλιές ζάχαρης). Ρίξτε την πουτίγκα ομοιόμορφα στην επιφάνεια της ζύμης.
9. Βάλτε το δίσκο ψησίματος σε ένα προ -θρυμματισμένο φούρνο και ψήνετε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30 λεπτά. Μπορείτε να δείτε αν το κουλούρι ψήνεται, κολλώντας τα σουβλάκια στο κέντρο του κουλούρι – αν στεγνώσει, το κουλούρι έχει τελειώσει.
10. Μετά το ψήσιμο των κουλουράκια, αφαιρέστε 3 ξινές κρέμες αμέσως στο καυτό κουλούρι. Διαδώστε ομοιόμορφα την ξινή κρέμα πάνω από την επιφάνεια του κουλούρι.
11. Πασπαλίστε το κουλούρι από το Grand.
Δοκιμάστε επίσης – εκπληκτικά μαλακό και νόστιμο κέικ μήλου με γρήγορη προετοιμασία – όλοι θα το αγαπήσουν!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
