Κέικ κρέμας φράουλας με κρέμα - φως και αναζωογονητικό

Ένα νόστιμο καλοκαιρινό κέικ με χνουδωτή κρέμα, μαρμελάδα φράουλας και φρέσκες φράουλες – μια απλή και ακαταμάχητη συνταγή!

Αν ψάχνετε για ένα εύκολο και αναζωογονητικό επιδόρπιο που είναι τόσο ελαφρύ όσο ένα φτερό, τότε αυτό το κέικ κρέμας φράουλας είναι η σωστή επιλογή. Ο συνδυασμός κρέμας, μαρμελάδα φράουλας και λεπτή ζύμη σφουγγαριού δημιουργεί μια τέλεια εμπειρία γεύσης.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Μια συνταγή για μια κρέμα κρέμας φράουλας με κρέμα

Τι χρειαζόμαστε:

Στη ζύμη:

2 αυγά
2 κουταλιές ζάχαρης
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
2 κουταλιές απλού αλεύρου

Στην κρέμα Smetana-Jahoda:

200 g κρέμα γάλακτος (33 % λίπος)
450 g μαρμελάδα φράουλας
1 κτυπημένη κρέμα σκληρότερη

Για να διακοσμήσετε:

Πώς προχωρούμε:

1 Κάτοπη προετοιμασία της ζύμης

Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σε φως και χνουδωτό αφρό.
Ρίξτε τη σκόνη στο ψήσιμο και το αλεύρι, ανακατέψτε απαλά για να κρατήσετε τη ζύμη χνουδωτή.
Ρίξτε τη ζύμη σε στρογγυλό καλούπι (διάμετρος 20-22 cm) με χαρτί ψησίματος.

Κέικ κρέμας φράουλας με κρέμα - φως και αναζωογονητικό

2 Κάποτε ψήσιμο ζύμη

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά.
Μετά το ψήσιμο, αφήστε τη ζύμη να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.

3″ Προετοιμασία κρέμας Smetana-Jahoda

Ανακατέψτε τη μαρμελάδα φράουλας με ένα μπλέντερ ράβδου σε μια ομαλή συνέπεια.
Στο δεύτερο μπολ, χτυπήστε την κρέμα σε ένα συμπαγές αφρό.
Σταδιακά ανακατεύουμε σε αυτό μικτή μαρμελάδα φράουλας.
Προσθέστε την κτυπημένη κρέμα για να κάνετε την κρέμα να είναι όμορφα χνουδωτή και σταθερή.

4 Κάτισε ένα κέικ

Εφαρμόστε την κρέμα ομοιόμορφα στο κρύο σώμα και διαδώστε προσεκτικά.
Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες για να στερεοποιήσετε σωστά την κρέμα.

5 Κάτοπη διακόσμηση και εξυπηρέτηση

Διακοσμήστε το κέικ με φρέσκες φράουλες πριν υπηρετήσετε το κέικ.
Σερβίρετε παγωμένο για μια αναζωογονητική γεύση.

📢 Συμβουλές βελτίωσης:

✔् μπορείτε να προσθέσετε εκχύλισμα βανίλιας στη ζύμη για μια πιο έντονη γεύση.
✔️ Διακοσμήστε τις φέτες κέικ με αμύγδαλα ή τριμμένη λευκή σοκολάτα.
Αντί για φράουλες, μπορείτε να δοκιμάσετε σμέουρα ή βατόμουρα για μια άλλη γεύση.

📌 Συμπέρασμα

Αυτό το κέικ κρέμας φράουλας με κρέμα κρέμας είναι ένα ιδανικό καλοκαιρινό επιδόρπιο που είναι κατάλληλο όχι μόνο για τον καφέ, αλλά και για ένα πάρτι γενεθλίων ή οικογενειακό καθιστικό.

Δοκιμάστε αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή σήμερα! Καλή όρεξη!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.