Το κέικ καρύδας-κουκσών είναι ένας τέλειος συνδυασμός εξωτικής καρύδας και πλούσιου κακάου. Η προετοιμασία του είναι τόσο απλή που όλοι μπορούν να το κάνουν. Προετοιμαστείτε για μια δοκιμαστική εμπειρία γεμάτη νόστιμα αρώματα, που σίγουρα αξίζει τον κόπο!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Καρύδα
Τι χρειαζόμαστε:
Για σοκολάτα:
- 220 g μίλια
- 40 g κακάο
- 150 g ζάχαρης
- 10 g σκόνης ψησίματος
- 125 ml mlieka
- 4 τεμάχια αυγών
- 150 g βουτύρου
- Αλας
Για κρέμα καρύδας:
- 200 ml γάλακτος
- 200 ml κρέμας μαστίγας
- 60 g ζάχαρης
- 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
- 50 g νιφάδων καρύδας
Πώς προχωρούμε:
1 Προετοιμασία κρέμα καρύδας: Ζεστάνετε το γάλα με κρέμα και ζάχαρη σε ένα μικρό δοχείο.
2. Προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού και ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί το μείγμα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τις νιφάδες καρύδας. Αφήστε να κρυώσει.
3 Προετοιμασία κακάο: Ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλατιού.
4. Ανακατέψτε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά σε ένα άλλο δοχείο. Σταδιακά προσθέστε αυτά τα υγρά συστατικά για να στεγνώσουν και να ανακατέψετε μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη.
5. Ψητό: Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λιπαρό και αλευρωμένο καλούπι.
6. Εφαρμόστε στο τμήμα κακάο με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής και δημιουργήστε λόφους.
7. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 45 λεπτά, ή μέχρι να στερεωθεί το κέικ στην αφή.
8. Διαχείριση: Αφήστε το κέικ να ξεκουραστεί για λίγο να συνδεθεί και στη συνέχεια να σερβίρει.
Γινώμενος! Καλή όρεξη!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Συνταγή βίντεο:
https://www.youtube.com/watch?v=tsuuy8cxry44
