Ιταλική λιχουδιά ή παρθένο cotta με φρέσκα φρούτα. Φως επιδόρπιο ως σύννεφο (συνταγή).

Το Virgin Cotta είναι ένα ιταλικό επιδόρπιο που είναι ιδανικό σε ζεστό καιρό. Τα καλύτερα γούστα στην έκδοση στο σπίτι, που παρασκευάζονται από φυσικά συστατικά και φρέσκα φρούτα. Πώς να προετοιμάσετε το επιδόρπιο της Virgin Cotta βήμα προς βήμα; Δείτε μια συνταγή για μια γλυκιά ζωή.

Η Virgin Cotta έγινε διάσημη στο Πιεμόντε της Ιταλίας στις αρχές του 20ου αιώνα. Το γοητευτικό όνομα στη μετάφραση σημαίνει μαγειρεμένη κρέμα. Η λεπτή, αρμονική γεύση του επιδόρπιο με μια ξεχωριστή απόχρωση της βανίλιας σημαίνει ότι η Virgin Cotta έχει πολλούς υποστηρικτές στη Σλοβακία. Ανήκετε σε αυτούς; Δοκιμάστε τη συνταγή μας για ένα παρθένο cottu στην κουζίνα σας.

Συνταγή για τον Παρθένο Cotta. Επιδόρπια πρόσθετα

Για να προετοιμάσετε το παρθένο cotty που χρειάζεστε:

250 ml γλυκιάς κρέμας (30 %)
50 g Cukru
1 θηλή βανίλιας
250 ml λιπαρού γάλακτος
3 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνης
φρέσκα φρούτα για διακοσμήσεις

Πόσο βήμα προς βήμα προετοιμάζετε το επιδόρπιο του Virgin Cotta;

Ξεκινάμε με τη διάλυση της ζελατίνης σε τρεις κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Ρίξτε γάλα και κρέμα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη.
Τώρα είναι η ώρα για φυσικά αρώματα. Κόψτε τη θηλή βανίλιας στο μισό και αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια, προσθέστε το σύνολο (στέλεχος και σπόρους) στο δοχείο.
Ζεσταίνετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας και ανακατέψτε συνεχώς. Όταν το περιεχόμενο ξεκινήσει βρασμό, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά.
Προσθέστε ζελατίνη στο στερεοποιημένο αλλά ακόμα ελαφρώς ζεστό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Διαχωρίστε το μείγμα σε μερίδες, κατά προτίμηση σε πέντε μικρά κύπελλα.
Τοποθετήστε τα κύπελλα στο ψυγείο για περίπου τέσσερις ώρες έως ότου το επιδόρπιο στερεοποιηθεί εντελώς.

Συνταγή για τον Παρθένο Cotta. Πώς να εξυπηρετήσετε;

Πώς πρέπει να μοιάζει με το τελικό cotta; Μπορείτε να αναγνωρίσετε το τελικό επιδόρπιο σύμφωνα με μια σταθερή συνέπεια που κουνάει ελαφρώς καθώς κινείται. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι μια πλάκα μπορεί ήδη να τοποθετηθεί κάτω από το μπολ και το άκαμπτο επιδόρπιο μπορεί να μεταφερθεί σε αυτό.

Ρίξτε το Cotta Virgin με σάλτσα φρούτων, χυμό ή παχύ σιρόπι της επιλογής σας και διακοσμήστε με φρέσκα φρούτα. Τα βακκίνια, οι φράουλες και τα σμέουρα είναι καλύτερα εδώ. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε ένα εισιτήριο μέντας πάνω από το επιδόρπιο.

Virgin Cotta – Πόσες θερμίδες;

“Το Dolce Vita” είναι μια ιταλική έκφραση που σημαίνει κυριολεκτικά «γλυκιά ζωή» και Αναφέρεται σε έναν τρόπο ζωής γεμάτο ξέγνοιαστο και απολαμβάνοντας την καθημερινή ζωή.

Εκείνοι που βρίσκονται σε δίαιτα μπορούν να επιδοθούν σε τόσο μικρό μέρος της ιταλικής ευχαρίστησης, όπως το Virgin Cotta. 100 g αυτού του επιδόρπιο κρέμας έχει περίπου 157 kcal, Τι είναι ακριβώς όσο ένα αυγό κοτόπουλου.

Η Virgin Cotta δεν είναι η πιο λιχουδιά θερμίδων.