Η πάστα του διαβόλου. Σούπερ τρόπος για να είστε υγιείς όλο το χειμώνα

Με το κρύο να πλησιάζει, θα εμπλουτίσουμε τη σλοβακική κουζίνα με μια λιχουδιά που όχι μόνο ζεσταίνει τον ουρανίσκο, αλλά αποτελεί και ασπίδα προστασίας για την υγεία μας. Η “πάστα του διαβόλου” είναι μια ονομασία που μπορεί να μπερδέψει πολλούς γευσιγνώστες, αλλά πίσω από αυτόν τον μυστηριώδη όρο κρύβεται μια πάστα σκόρδου με εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.

Η πάστα, η οποία είναι ένας συνδυασμός σκόρδου, κρεμμυδιού και ντοματοπολτού, αναφέρεται ως βόμβα βιταμινών. Οι αντισηπτικές της ιδιότητες την καθιστούν ιδανική επιλογή για τα βράδια του φθινοπώρου και του χειμώνα, όταν το σώμα μας είναι ιδιαίτερα ευάλωτο στις επιθέσεις των ιών και των βακτηρίων. Το Devil’s Paste όχι μόνο υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά προσφέρει και μια πλούσια γεύση που συμπληρώνει τα καθημερινά γεύματα.

Για τους λάτρεις των τυριών, είναι ένα ιδανικό άλειμμα για να συνοδεύσει μια ποικιλία σκληρών τυριών. Τα υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε αυτό το υγιεινό άλειμμα είναι εύκολα διαθέσιμα: ένα μεγάλο κεφάλι σκόρδο, κρεμμύδι, μαϊντανός, πελτές ντομάτας και αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη.

Η παρασκευή της “πάστας του διαβόλου” δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες

Αρκεί να την προετοιμάσετε:

ένα κεφάλι σκόρδο,
ένα κρεμμύδι,
πέντε κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό,
πάστα ντομάτας,
αλάτι και πιπέρι για τη γεύση και μια πρέζα ζάχαρη.

Ψιλοκόβετε το σκόρδο και το ανακατεύετε με τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον πολτό ντομάτας. Τέλος, προσθέστε τον μαϊντανό, ο οποίος θα προσδώσει φρεσκάδα και θα εμπλουτίσει τη γεύση της πάστας. Το τελικό προϊόν αποθηκεύεται καλύτερα στο ψυγείο.

Σε μια εποχή που η υγεία βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος, αξίζει να δίνετε προσοχή σε παραδοσιακές αλλά καινοτόμες μαγειρικές λύσεις. Η διαβολόπαστα είναι ένα παράδειγμα για το πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν απλά υλικά για τη δημιουργία ενός πιάτου που όχι μόνο ευχαριστεί τον ουρανίσκο, αλλά και υποστηρίζει το σώμα μας στην καθημερινή μάχη για ευεξία.