Αν ψάχνετε για ένα εύκολο και νόστιμο επιδόρπιο που μπορείτε να χειριστείτε σε μια στιγμή, τότε αυτό το γρήγορο κουλούρι με φρούτα και πουτίγκα είναι η ιδανική επιλογή. Χάρη στη εύκαμπτη ζύμη, τα φρέσκα φρούτα και την ωραία κρέμα πουτίγκα, θα γίνει μια δημοφιλής γλυκιά λιχουδιά για όλη την οικογένεια. Επιπλέον, μπορείτε να το προσαρμόσετε σύμφωνα με τα εποχιακά φρούτα ή τη δική σας γεύση.
Τι χρειαζόμαστε;
Στη ζύμη:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι ημι -φλας
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 αυγά
- 1 σκόνη ψησίματος
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 1 κούπα γάλακτος
- 1 κούπα ηλίανθου
- Φλοιός λεμονιού τριμμένου
Για να ολοκληρωθεί:
- Αυθαίρετα φρούτα (π.χ. ροδάκινα, μπανάνες)
- 1 σκόνη κρέμας βανίλιας
- 500 ml γάλακτος (σύμφωνα με τις οδηγίες πουτίγκας)
- Ζάχαρη
- Σοκολάτα
Πώς θα προχωρήσουμε;
1) Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ. Προσθέστε αυγά, γάλα, λάδι και τριμμένο ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να πάρουμε μια ομαλή και εύκαμπτη ζύμη. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 150 ° C και ετοιμάστε ένα δίσκο ψησίματος και γράσο και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίξτε την τελική ζύμη σε ένα δίσκο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι το κουλούρι να γίνει χρυσό.
2) Μόλις ψηθεί το σώμα, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, βάζουμε τα φρούτα σε φέτες, όπως ροδάκινα ή μπανάνες που δίνουν τη φρέσκια γεύση και την απαλότητα.
3) Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τη πουτίγκα βανίλιας σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία – ανακατέψτε τη σκόνη κρέμας με γάλα και ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να ανακατέψετε. Ρίξτε την ακόμη ζεστή πουτίγκα ομοιόμορφα στην επιφάνεια του κουλούρι με φρούτα για να συνδεθείτε καλά με τη ζύμη και να του δώσετε μια λεπτή υφή.
4) Στο τέλος του κουλούρι, χαλάστε το λυγισμένο λούστρο σοκολάτας, το οποίο δίνει στο επιδόρπιο μια νόστιμη γλυκιά κουκκίδα. Αφήστε το τελικό κουλούρι να κρυώσει έτσι ώστε η πουτίγκα και η σοκολάτα να στερεώνονται καλά. Τότε μπορούμε να εξυπηρετήσουμε και να απολαύσουμε αυτό το απλό και νόστιμο επιδόρπιο.
Συμβουλές:
- Διαφορετικά φρούτα: Αντί για ροδάκινα και μπανάνες, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα όπως φράουλες, βερίκοκα ή σμέουρα.
- Αλλαγή της πουτίγκα: Εάν θέλετε μια αλλαγή, δοκιμάστε τη σοκολάτα ή την πουτίγκα καραμέλας αντί της βανίλιας.
- Μια πιο υγιεινή επιλογή: Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από μέλι ή άλλα γλυκαντικά και να χρησιμοποιεί αλεύρι για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση.
- Τέλεια συνέπεια: Για μια ακόμα λεπτότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ξινή κρέμα ή γιαούρτι στη ζύμη.
Σύναψη
Το γρήγορο κουλούρι με φρούτα και πουτίγκα είναι μια εξαιρετική λύση αν θέλετε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και απλό επιδόρπιο. Χάρη στη εύκαμπτη ζύμη, την πουτίγκα κρέμας και τη σοκολάτα, όλη η οικογένεια θα την αγαπήσει. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με γλυκιά καλοσύνη που δεν θα κουραστεί ποτέ.
