Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο, θρεπτικό και νόστιμο πρωινό που θα σας τροφοδοτήσει και θα σας δώσει ενέργεια, το Tortilla Breakfast είναι μια εξαιρετική επιλογή! Ο συνδυασμός αυγών, ζαμπόν, τυρί και φρέσκα λαχανικά δημιουργεί ένα υπέροχο πιάτο που είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, μπορείτε να το προσαρμόσετε στο γούστο σας και να προσθέσετε άλλα αγαπημένα συστατικά.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Γρήγορη τορτίγια κατάρρευσης
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 τορτίγια (σιτάρι ή καλαμπόκι, μπορεί να προετοιμαστεί στο σπίτι)
- 2-3 αυγά (ή όπως απαιτείται – αγοράστε τα περισσότερα και δοκιμάστε βρώμη με τυρί cottage)
- 50 g ζαμπόν (ή να δοκιμάσετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε, για παράδειγμα, σαλάμι ή μπέικον)
- 50 G τυρί (Εάν θέλετε να το επιταχύνετε ακόμα περισσότερο, χρησιμοποιήστε τριμμένο τυρί – χρησιμοποίησα gouda)
- Ντομάτα (Χρησιμοποίησα ντομάτες κερασιού)
- Αλάτι, ΜΈτος -μαύρο πιπέρι (στη γεύση)
- Βούτυρο (ή λάδι – για τηγάνισμα)
Πώς προχωρούμε:
1. Τομάτες τηγάνισμα:
Διαλύστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου στο τηγάνι και προσθέστε τις τεμαχισμένες ντομάτες. Ψήνουμε τα μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
2. Προσθήκη ζαμπόν και τυρί:
Προσθέστε το τεμαχισμένο ζαμπόν και μέρος του τριμμένου τυριού στις ντομάτες. Σύντομα τα πάντα για λίγο μέχρι να αρχίσει να διαλύεται το τυρί. Αλάτι και πιπέρι (για γεύση).
3. Προσθήκη αυγών και tortillas:
Τέλος, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά στο μείγμα, το οποίο έχετε αλατιστεί και έχει περάσει εκ των προτέρων.
Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο τυρί και τοποθετήστε την τορτίγια πάνω από το μείγμα – πιέστε ελαφρά για να συνδεθείτε στο μείγμα αυγών. Μειώστε τη θερμοκρασία και ψήνετε για λίγα λεπτά μέχρι τα αυγά από κάτω.
4. Γυρίστε:
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή πλάκα για να μετατρέψετε προσεκτικά ολόκληρο το μείγμα, έτσι ώστε η τορτίγια να φτάσει στο κάτω μέρος. Αφήστε το να ψήσει σύντομα το δικαίωμα της άλλης πλευράς μέχρι να είναι ελαφρώς τραγανό.
5. Αναδίπλωση και σερβίρισμα:
Διπλώστε την τελική τορτίγια στο μισό και μετακινήστε το σε ένα πιάτο. Κόψτε το σε τρίγωνα και σερβίρετε αμέσως.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Συμβουλές:
- Παραλλαγή τυριού: Δοκιμάστε ένα συνδυασμό πολλαπλών τύπων τυριών – π.χ. κέδρος, μοτσαρέλα ή Gorgonzola.
- Περισσότερα λαχανικά: Προσθέστε σε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπέρι ή σπανάκι για περισσότερη γεύση και βιταμίνες.
- Βουτιά για να σερβίρετε: Σερβίρετε με γιαούρτι ή βουτιά σκόρδου ή με σάλτσα γκουακαμόλης.
- Μίνι τορτίγια: Προετοιμάστε μικρότερες τορτίγες ως καναπέδες για να γιορτάσουν ή να πάρουν πάρτι.
- Περιτύλιγμα Tortilla: Τραβήξτε τη θέση της μετάφρασης σε μισή τορτίγια και χρησιμεύετε ως περιτύλιγμα.
Βίντεο Tutorial:
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
