Η περίοδος μπάρμπεκιου ξεκίνησε τον Μάιο. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα ζουμερά και φρυγανισμένα λουκάνικα και το λαιμό χοιρινού κρέατος που τρώγονται έξω. Το ψητό κρέας πρέπει να σερβίρεται όχι μόνο με κέτσαπ ή σάλτσα σκόρδου, αλλά και με σαλάτα. Δείτε αυτή τη συνταγή για τα καλύτερα εποχιακά λαχανικά σνακ που εξαφανίζονται από το τραπέζι αυτή τη στιγμή.

Ξεκίνησε η εποχή των νέων πατάτας. Ως εκ τούτου, αξίζει να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό στην κουζίνα με διαφορετικούς τρόπους. Αυτή τη φορά θα εισαγάγουμε μια συνταγή για τη σαλάτα πατάτας, η οποία είναι ιδανική για σχάρα. Αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να το εξυπηρετήσετε για δείπνο.

Συστατικά σε μια νέα σαλάτα πατάτας

Η βάση της σαλάτας πατάτας είναι νέες πατάτες. Πρόσθετα λαχανικά προστίθενται, δηλαδή κόκκινα κρεμμύδια, ραπανάκια, αγγούρια και αρωματικά λαχανικά. Το όλο θέμα συμπληρώνεται με ελαφρύτερο ντύσιμο γιαουρτιού-Μασαναλίας.

Ποια συστατικά πρέπει να προετοιμάσουμε τη σαλάτα πατάτας;

Λαχανικά:

• 600 g νέων πατάτας
• 4 ραπανάκια
• 3 αγγούρια
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας

Σάλτσα:

• 2 ελαιόλαδο
• 2 χυμός λεμονιού PL
• 1 Pl μαγιονέζα
• 1 Pl παχύ φυσικό γιαούρτι
• 1 CL μουστάρδα
• αλάτι και πιπέρι όπως απαιτείται

Συνταγή σαλάτας πατάτας

1. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα πατάτας, καθαρίστε πρώτα τις νέες πατάτες και στη συνέχεια να τις μαγειρέψετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να τρυφεράτε. Ωστόσο, προσέξτε να μην τα βράστε. Μετά το μαγείρεμα, αποστραγγίστε τα λαχανικά και αφήστε το να κρυώσει.
2. Εν τω μεταξύ, κόψτε το κρεμμύδι σε φτερά και ραπανάκια και αγγούρια σε κύβους. Κόψτε το σχοινόπρασο.
3. Κόψτε τις δροσισμένες πατάτες σε τέταρτα και πετάξτε τους σε ένα μπολ μαζί με κρεμμύδια, ραπανάκια και αγγούρια.
4. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα, το φυσικό γιαούρτι και τη μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ. Περίπου με αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται και ανακατέψτε καλά για να φτιάξετε μια ομαλή σάλτσα.
5. Ανακατέψτε τη σάλτσα με το σχοινόπρασο και ρίξτε τα λαχανικά.

Τοποθετήστε τη σαλάτα πατάτας στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες για να συνδυάσετε όλα τα γούστα. Επιπλέον, τα παγωμένα σνακ ταιριάζουν καλύτερα στο ζεστό ψητό κρέας.

Σχετικά άρθρα:

Νόστιμη και γρήγορη σαλάτα για δείπνο. Καλύτερα από το λάχανο ή το σέλινο

Φως, υγιές και έτοιμο σε 30 λεπτά. Σούπα σπαράγγια που είναι ένα πραγματικό χτύπημα

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.