Γρήγορη και εύκολη ρολό κακάο με ωραία κρεμώδη κρέμα Mascarpone

Αυτό το γρήγορο και εύκολο ρολό κακάο είναι η ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών επιδόρπια. Με μια ωραία κρεμώδη κρέμα Mascarpone μέσα σας παίρνετε ένα απολύτως νόστιμο επιδόρπιο που όλη η οικογένεια θα αγαπήσει. Η προετοιμασία είναι απλή και γρήγορη, οπότε ακόμη και αρχάριοι στην κουζίνα μπορούν να χειριστούν αυτή τη συνταγή χωρίς προβλήματα. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με αυτό το νόστιμο ρολό που θα γίνει ένα χτύπημα από κάθε εορτασμό ή απογευματινό καφέ.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Κάγκο ρολό με ωραία κρεμώδη κρέμα Mascarpone

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη:

6 κρόκοι αυγών
120 g ζάχαρη γλάσης
6 ασπράδια αυγών
110 g ομαλή αλεύρι
10 g σκόνη κακάο

Αλλος:

30 g λιωμένο βούτυρο – για να διαγράψετε περγαμηνή

Κρέμα:

250 ml κρέμα για να χτυπήσει 30%
250 g Mascarpone
2 κουταλιές της σούπας κακάο
2-3 κουταλιές ζάχαρης/γεύση

Διακόσμηση:

100 g σοκολάτα/τριμμένη σοκολάτα

Πώς προχωρούμε:

1. Πρώτον, διαχωρίσετε τους κρόκους αυγών σε 2 κύπελλα.

Απλό ρολό κακάο με κρέμα κακάο Mascarpone - Τα παιδιά το λατρεύουν!

2. Ζύμη: Προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε στο μπολ αυγών και χτυπήστε. Ανακατέψτε τα ασπράδια αυγών σε γραφίτη και ανακατέψτε τα σε ένα μπολ με κρόκους αυγού – ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε ομαλό αλεύρι και προσθέστε σκόνη κακάο – ανακατέψτε σωστά.

Γρήγορη και εύκολη ρολό κακάο με ωραία κρεμώδη κρέμα Mascarpone

Γρήγορη και εύκολη ρολό κακάο με λεπτή κρέμα Mascarpone!

3. Ρίξτε τη ζύμη που προέκυψε και απλώνεται ομοιόμορφα σε ένα δίσκο ψησίματος περγαμηνής που εξαπλώνεται με λιωμένο βούτυρο.

Γρήγορη και εύκολη ρολό κακάο με ωραία κρεμώδη κρέμα Mascarpone - Τα παιδιά το λατρεύουν!

4. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά στους 160 ° C.

5. Τυλίξτε την ψημένη, ακόμα ζεστή ζύμη, συμπεριλαμβανομένης της περγαμηνής στο σχήμα ενός ρολού και αφήστε να κρυώσει.

6. Κρέμα: Ρίξτε 30% κρέμα κρέμας σε ένα μπολ, προσθέστε mascarpone, ρίξτε κακάο και προσθέστε ζάχαρη – χτυπήστε σε μια χνουδωτή κρέμα και αποθηκεύστε στο ψυγείο.

7. Αφαιρέστε την περγαμηνή από το κρύο κύλινδρο, εξομαλύνετε απαλά και απλώστε με την προετοιμασμένη κρέμα.

8. Στη συνέχεια, κυλήστε το ρολό, απλώστε το υπόλοιπο λεπτό στρώμα κρέμας και τυλίξτε το σε σοκολάτα σοκολάτας ή τριμμένη σοκολάτα. Συσκευασμένο στο αλουμινόχαρτο, το έβαλε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί, θα είναι καλύτερα κομμένο σε φέτες.