Το Water Kefir, το οποίο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, είναι μια ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα ποτά γάλακτος. Όχι μόνο έχει μια αναζωογονητική γεύση, αλλά προωθεί επίσης την υγεία του πεπτικού συστήματος και βελτιώνει την ανοσία. Μάθετε για τα χαρακτηριστικά του πώς να το προετοιμάσετε και πώς να το χρησιμοποιήσετε καλύτερα.

Τι είναι το νερά και τα χαρακτηριστικά;

Το Kefir του νερού είναι ένα ζυμωμένο ποτό που παράγεται από τη δράση των καλλιεργειών βακτηριακών και ζυμομυκήτων γνωστών ως κόκκων Kefir. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό κείλι, δεν περιέχει γάλα, οπότε είναι μια ιδανική επιλογή για vegans και άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Το Kefir του νερού παράγεται με βάση το νερό, τη ζάχαρη και το άρωμα, όπως τα φρούτα ή τα εσπεριδοειδή, κερδίζοντας έτσι το χαρακτηριστικό του ελαφρώς αφρώδες γεύση και δομή.

Τα οφέλη για την υγεία είναι εντυπωσιακά:

• Χάρη στην παρουσία προβιοτικών
• Προωθεί την εντερική υγεία,
• Υποστηρίζει πεπτικές διαδικασίες,
• Ενισχύει την ασυλία του σώματος.

@Johnnykyunghwo

Σε περίπτωση που δεν έχετε παρατηρήσει, παίρνω σούπερ στο νερό kefir 😁 παρά το πρόσφατο πύραυλο μπουκαλιών μου, βρήκα ότι αυτό είναι η καλύτερη μέθοδος για το kefir νερού για μένα. Θα καλύψω την εμφιάλωση και την ανθρακούχο σε άλλο βίντεο, οπότε αυτό είναι μόνο για την έναρξη και την καλλιέργεια νερού Kefir χρησιμοποιώ ένα διάλυμα νερού ζάχαρης 6% για να αναπτύξω το κερί το νερό μου, από τους ξηρά σπόρους θα επαναλάβω τη διαδικασία τροφοδοσίας 2 ή 3 φορές (δηλαδή να φτιάξω το νερό, αφήστε το Kefir Cornt σε αυτό για μερικές ημέρες, αποστραγγίστε το νερό και στη συνέχεια ξαναγεμίστε με το # #Fermentation #kefir #waterkefir

♬ Original Sound – Johnny 경후 Sheldrick

Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, το Water Kefir είναι επίσης μια καλή επιλογή για τους ανθρώπους που φυλάσσουν το βάρος τους ή υποφέρουν από διαβήτη.

Πώς να προετοιμάσετε το kefir νερού;

Η παραγωγή του νερού Kefir στο σπίτι είναι απλή και απαιτεί μόνο μερικά βασικά συστατικά:

• 1 λίτρο χλιαρού νερού,
• 2 κουταλιές της σούπας κόκκους Kefir (επίσης γνωστοί ως ιαπωνικοί κρύσταλλοι),
• 3-5 αποξηραμένα σύκα,
• βερίκοκα ή μια χούφτα μικρότερων αποξηραμένων φρούτων όπως σταφίδες ή βακκίνια,
• 4 κουταλιές ζάχαρης.

Μέθοδος προετοιμασίας:

Ξεπλύνετε τους κρυστάλλους σε κρύο νερό. Ρίχνουμε χλιαρό, όχι ζεστό βρασμένο νερό στο μπολ και πασπαλίζουμε τη ζάχαρη. Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να διαλυθεί. Ρίχνουμε επιλεγμένα αποξηραμένα φρούτα και κόκκους κείλι. Καλύψτε ελαφρά το δοχείο με γάζα και ασφαλίστε με μια λαστιχένια ζώνη. Τοποθετήστε το Κεφίρ σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος για 24-48 ώρες. Το ποτό είναι έτοιμο όταν εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια. Ρίξτε το μέσα από ένα κόσκινο σε καθαρά δοχεία. Αφαιρέστε τους κρυστάλλους, ξεπλύνετε τους, στεγνώστε και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο νερού και ζάχαρης. Αποθηκεύστε στο ψυγείο (ή προετοιμάστε αμέσως ένα άλλο Kefir).

Πώς να πιείτε το κείλι νερού;

Μπορείτε να πιείτε το Kefir νερού σε οποιαδήποτε θερμοκρασία, αλλά τα καλύτερα γούστα ψύχονται. Χάρη στη ελαφρώς αφρώδη δομή του, είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για τα αφρώδη ποτά και μια πολύ πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Μπορείτε να το πιείτε το ίδιο, να προσθέσετε φρέσκα φρούτα σε αυτό ή να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για υγιή smoothies. Να είστε βέβαιος να ξεκινήσετε με μικρές ποσότητες εάν εισάγετε απλώς ένα κείλι νερού στη διατροφή σας. Η τακτική κατανάλωση αυτού του ποτού θα υποστηρίζει την υγεία σας και θα παρέχει ανανέωση κάθε μέρα.

@harrythorncoaching

Έχετε ακούσει για το κερί νερού; Είναι ένα εύκολο ποτό υγείας DIY που είναι 0 θερμίδες, ανθρακούχο και γεμάτο με πρεβιοτικά και προβιοτικά. Μπορείτε να το γεύση με κυριολεκτικά οτιδήποτε, όπως μέλι, χυμό, σιρόπια ή φρούτα. Στη συνέχεια, αφήνετε το να ζυμώσει λίγο περισσότερο, και τα σάκχαρα χωρίζονται για να σας αφήσουν με μια ευχάριστη αχνή σόδα που είναι και τα δύο εξαιρετικά για το έντερο και το o θερμίδες σας. Προχωρήστε στην ενότητα Οδηγού της σελίδας μου για να μάθετε περισσότερα. Θα δημοσιεύσω επίσης ένα πώς-να-πολύ σύντομα! #waterkefir #kefir #KefirGrains #Guthealth #GUTMICROBIOME #WildSoda #Sermentation #FermentEdFoods #prebiotics #Probiotics #gutly #guthealing #health #Diet #Food #Drink

♬ Wahini Wobble Full – Jeremy Wakefield & Sage Guyton

Σχετικά άρθρα:

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.