Ανακαλύψτε ένα νόστιμο ορεκτικό – ψητά ταρτάκια με ζουμερή κρεμώδη γέμιση μανιταριών, καλυμμένα με χρυσαφένια κρούστα τυριού. Αυτό το πιάτο όχι μόνο θα ευχαριστήσει τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά θα είναι επίσης μια υπέροχη διακόσμηση σε κάθε τραπέζι!
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 20 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4
Συστατικά:
- 2 κρεμμύδια
- 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- 200 γραμμάρια σκληρό τυρί
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- 100 ml κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρά 10-15%)
- 12 ταρτάκια
- 12 ντοματίνια
- Πράσινα για γεύση (προαιρετικά)
Παρασκευή:
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο σας στους 200°C και ετοιμάζοντας ένα ταψί για τα ταρτάκια.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα περιττά υγρά.
- Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα των μανιταριών και μετά ρίχνουμε την κρέμα. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα.
- Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη γέμιση μανιταριών στα ταρτάκια. Τοποθετήστε ένα ντοματίνι σε κάθε ταρτάκι και πασπαλίστε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί.
- Τοποθετούμε τα ταρτάκια στο ταψί που έχουμε ετοιμάσει και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 5-10 λεπτά, μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί.
Όταν σερβίρετε, μπορείτε να γαρνίρετε τα ταρτάκια με φρέσκα μυρωδικά για γεύση. Αυτά τα ψημένα ταρτάκια με μανιτάρια, τυρί και ντομάτες όχι μόνο θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους, αλλά θα φέρουν επίσης μια ατμόσφαιρα θαλπωρής και ζεστασιάς στο σπίτι. Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή και κάντε έκπληξη στα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Διαβάστε επίσης:
Ψητές πατάτες: Μια συνταγή που κερδίζουν όλοι, τόσο οι καλοφαγάδες όσο και οι αρχάριοι
Κοτόπουλο με λωτό στο φούρνο: Μια συνταγή που θα σας εκπλήξει
