Ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο για μια απροσδόκητη επίσκεψη; Αυτό το απλό ρολό σφουγγαριού είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά, ο καθένας μπορεί να το κάνει και πάντα επιτυγχάνει!
Χάρη στη χνουδωτή ζύμη και τη γρήγορη προετοιμασία θα την αγαπήσετε. Έχει μεγάλη γεύση με μαρμελάδα, σαντιγύ ή σοκολάτα!
Άλλες μεγάλες συνταγές μπορούν επίσης να βρεθούν στη σελίδα μας στο Facebook Βιβλίο μαγειρικής.
Ένα απλό κυλίνδρο σφουγγαριού
Τι χρειαζόμαστε:
Στη ζύμη:
- 4 αυγά
- 200 g κρυστάλλινη ζάχαρη
- 200 g ομαλό αλεύρι
- Αλας
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχυλίσματος βανίλιας (προαιρετικό)
- 8 g σκόνης ψησίματος
Για διακόσμηση και πλήρωση:
- Jam to Tude (φράουλα, βερίκοκο, βατόμουρο 🍓🍑 🍓🍑)
- Σοκολάτα ή κρέμα (προαιρετικό)
- Τριμμένη καρύδα ή καρύδια για πασπαλίζουμε
Πώς προχωρούμε:
➊ Προετοιμασία της ζύμης
Ανακινήστε τα αυγά στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη, μια πρέζα αλατιού και χτυπήστε με ένα μπλέντερ σε ένα ελαφρύ αφρό.
Σταδιακά ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε απαλά για να κρατήσετε τη ζύμη χνουδωτή.
➋ Σφουγγιά ψησίματος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Διαδώστε ομοιόμορφα τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.
Ψήστε για 15 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσή ζύμη και παραμένει ευέλικτη στην αφή.
➌ Κύλιση και πλήρωση
Τραβήξτε την ομοιόμορφη ζύμη με χαρτί ψησίματος και αφήστε το να κρυώσει για λίγο.
Μετά από ψύξη, ξεδιπλώνετε και απλώστε με την αγαπημένη σας γέμιση (μαρμελάδα, κρέμα, σοκολάτα …).
Ρίξτε ξανά σε ένα στερεό ρολό και σφίξτε απαλά.
➍ Διακόσμηση ενός ρολού
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, καρύδα ή ψιλοκομμένα καρύδια.
Αν θέλετε, απλώστε την επιφάνεια με σοκολάτα ή κρέμα.
Αφήστε να κρυώσει σύντομα και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες.
💡 Συμβουλές βελτίωσης:
✔ roled είναι σχίσιμο; Μην στεγνώσετε τη ζύμη όταν ψήνετε – ψήνετε μόνο σε ανοιχτό καφέ.
✔ Θέλετε μια πιο εύκαμπτη ζύμη; Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο στη ζύμη.
✔ Επιπλέον χνουδωτή παραλλαγή; Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών και τα ασπράδια αυγών ξεχωριστά και στη συνέχεια να ενταχθούν.
✔ Μια γρήγορη εναλλακτική λύση; Χρησιμοποιήστε την κρέμα Nutella ή Mascarpone αντί για μαρμελάδα.
✔ Για την εορταστική έκδοση; Προσθέστε φρέσκα φρούτα (φράουλες, μπανάνες) απευθείας στη γέμιση.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Ολόκληρη η συνταγή βίντεο εδώ:
https://www.youtube.com/watch?v=-x7p1hd9dco
Συνιστούμε – Roulade σοκολάτας με γρήγορη και εύκολη προετοιμασία
