Θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα, φθηνά και όμως ακαταμάχητα νόστιμο φαγητό; Δοκιμάστε τη συνταγή μας για εύθραυστα πατάτα πατάτα σε κτύπημα, η οποία συνδυάζει την κλασική γεύση των πατάτας με την λεπτότητα των καρότων και τη φρεσκάδα του μαϊντανού.
Αυτή η τηγανισμένη καλοσύνη είναι ιδανική ως κύρια πορεία και ως αλμυρό σνακ για μικρό και μεγάλο.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Πατάτα Ducats στο κτύπημα
Τι χρειαζόμαστε:
- 800 g πατάτες (περίπου 4 μεγαλύτερα κομμάτια)
- 1 μικρό καρότο
- Φρέσκο μαϊντανό
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές του λευκού γιαουρτιού
- 4 κουταλιές απλού αλεύρου
- Πιπέρι
- Μια τσίμπημα από μοσχοκάρυδο
- Τηγάνι
- Ελαιόλαδο (για γεύση πατάτες)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία πατάτας:
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε παχύτερες φέτες. Βράζουμε τα μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.
2. Λαχανικά:
Τραβήξτε τα καρότα περίπου και σύντομα τηγανίζουμε σε ένα μικρό φυτικό έλαιο. Κόψτε το μαϊντανό.
3. Μείγμα πατάτας:
Κόψτε τις μαγειρεμένες πατάτες σε ένα μεγαλύτερο μπολ με ένα πιρούνι και ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο. Προσθέστε καρότα, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4ο κτύπημα:
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με γιαούρτι, αλεύρι και μια πρέζα αλατιού μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη.
5. Διαμόρφωση και τηγάνισμα:
Μολύνθηκε τα δίδυμα από το μείγμα πατάτας (τηγανίτες), τα τυλίγετε σε κτύπημα και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή σε ένα ζεστό τηγάνι.
6. Στέγοντας λίπους:
Μετά το τηγάνισμα, βάλτε τα ducats σε μια χαρτοπετσέτα χαρτιού για να πιείτε υπερβολικό λίπος.
Ψημένες πατάτες με λουκάνικο: γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα από ένα δίσκο ψησίματος
Συμβουλές βελτίωσης:
- Για επιπλέον τραγανά: Τυλίξτε τα ducats πρώτα στο αλεύρι και στη συνέχεια στο κτύπημα.
- Υγιέστερη παραλλαγή: Ψήστε τα ducats στο φούρνο στους 200 ° C αντί για το τηγάνισμα.
- Να εξυπηρετήσω: Έχουν μεγάλη γεύση με βουτιά σκόρδου, ξινή κρέμα ή ντύσιμο γιαουρτιού.
Σύναψη:
Τα πατάτα σε κτύπημα είναι ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο που θα λατρέψετε για την πρώτη γευσιγνωσία. Θυμηθείτε τη γεύση της παιδικής σας ηλικίας και προετοιμάστε αυτή την τραγανή λιχουδιά για όλη την οικογένεια. Δοκιμάστε τη συνταγή σήμερα και μοιραστείτε το αποτέλεσμα με φίλους!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
