Αντί για ένα θρεπτικό γεύμα που σας παρέχει ενέργεια, θα προτιμούσατε να επιλέξετε τοστ με τυρί, τηγανητά λουκάνικα ή ζαχαρούχα δημητριακά; Αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος. Το πρωινό θεωρείται γενικά το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Αρκούν απλά τεχνάσματα για να γίνει ένα πιο θρεπτικό γεύμα.
Πρωινό θα πρέπει να δώσει στον οργανισμό σας την ενέργεια που χρειάζεται για να ξεκινήσει την ημέρα.
- Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ιδανικά θα πρέπει να αποτελούν το 25-30% της ενέργειας σε μια ολόκληρη ημερήσια διατροφή.
- Για μια δίαιτα 2000 kcal, θα πρέπει να παρέχουν 500-600 kcal.
Πάνω απ’ όλα, η ποιότητα του πρωινού είναι το κλειδί, που τρώτε. Τα ζαχαρούχα δημητριακά, τα τηγανητά λουκάνικα και το τοστ με τυρί είναι απίθανο να σας κάνουν καλό. Το ίδιο ισχύει και για τα ζαχαρούχα σνακ που έχουν υποστεί ζύμωση – τα απλά σάκχαρα που περιέχουν απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό και θα λαχταρήσετε κάτι γλυκό σε χρόνο μηδέν.
Ιδανικά, το πρώτο γεύμα της ημέρας περιέχει, μεταξύ άλλων:
- ψωμί ολικής αλέσεως ή γκράχαμ
- βρώμη
- rye
- κεχρί
- φαγόπυρο
- Bran
Αποτελεί πολύτιμη πηγή φυτικών ινών και σύνθετων υδατανθράκων, έτσι ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, δεν υπάρχουν επίσης διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Εκτός από αυτά τα προϊόντα, μπορούμε επίσης να προσθέσουμε στη διατροφή μας γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage ή τυρί, καθώς και πρωτεϊνούχα προϊόντα (π.χ. αυγά, υψηλής ποιότητας αλλαντικά ή πάστες οσπρίων).
- Το πρωινό πρέπει επίσης να περιλαμβάνει λαχανικά και φρούτα.
Από εδώ και στο εξής, το πρωινό σας θα είναι πιο υγιεινό. Απλά κόλπα θα σας βοηθήσουν
Η σύνθεση ενός υγιεινού πρωινού μπορεί να ξεκινήσει με μερικά απλά κόλπα. Αυτά θα σας βοηθήσουν να αντικαταστήσετε τα ανθυγιεινά απλά σάκχαρα και λίπη και τα ιδιαίτερα επεξεργασμένα τρόφιμα. Οι απλές συνήθειες θα κάνουν το πρωινό σας πολύ πιο πολύτιμο.
Σας αρέσει η κανέλα; Παρόλο που οι περισσότεροι από εμάς τη συνδέουμε με το φθινόπωρο και το χειμώνα, τίποτα δεν μας εμποδίζει να την αναζητούμε όλο το χρόνο.
- Ακόμα και μια μικρή ποσότητα βοηθά στη διατήρηση των σωστών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μειώνει τη χοληστερόλη.
Απλά προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού στον καφέ σας, στο smoothie φρούτων ή στο πλιγούρι βρώμης σας.
Αυγά για πρωινό; Δεν είναι μόνο μια υπέροχη και γρήγορη ιδέα για πρωινό, αλλά και χαμηλών θερμίδων.
- Ένα μεσαίου μεγέθους βραστό αυγό περιέχει περίπου 80 kcal.
- Ο γλυκαιμικός δείκτης των αυγών είναι 0 λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, οι οποίοι επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αυγά μπορούν επίσης να καταναλωθούν σε μορφή ομελέτας, ομελέτας ή βραστά. Παρέχουν πρωτεΐνες και ο κρόκος τους περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που ωφελούν τα μάτια μας.
Πίνετε χυμό ντομάτας το πρωί. Αν επιλέγετε χυμό πορτοκάλι για πρωινό, αντικαταστήστε τον με χυμό ντομάτας.
- Έχει λιγότερο αλάτι, είναι πιο χορταστικός και δεν προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
- Παρέχει επίσης περισσότερα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.
Μια ιδανική προσθήκη στο πρωινό σας θα είναι επίσης βατόμουρα.
- Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ευεργετικά για τη μνήμη και τη συγκέντρωση.
- Επιπλέον, σας βοηθούν να διατηρήσετε τη νεανικότητα.
Μπορείτε να προσθέσετε τα φρούτα στο πλιγούρι βρώμης, στο φυσικό γιαούρτι ή ακόμα και σε μια ομελέτα.
Ψάχνετε έναν τρόπο να ενσωματώσετε τα φρούτα στη διατροφή σας; Πιείτε smoothies.
Αναμείξτε φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα ή μήλα, αχλάδια, ροδάκινα (αλλά όχι αποφλοιωμένα) ή μπανάνες σε φέτες. Προσθέστε μισό φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα ή φυτικό γάλα. Έγινε!
- Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικά, καθώς ένα τέτοιο smoothie μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Ορισμένα φρούτα έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι οι διαβητικοί πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς τα smoothies με φρούτα.
Μια πρόταση είναι ένα smoothie με βάση τα βατόμουρα και το φυστικοβούτυρο (φροντίστε να επιλέξετε ένα που έχει ποιοτικά συστατικά και δεν περιέχει πρόσθετα). Είναι εξαιρετικό ως ένα δεύτερο πρωινό.
Απαιτούμενα συστατικά: 1:
- 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
- μισό φλιτζάνι κατεψυγμένα ή φρέσκα βατόμουρα (τα βατόμουρα είναι προαιρετικά)
- φλιτζάνι φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη (π.χ. γάλα αμυγδάλου).
Προετοιμασία:
- Προσθέστε τα μούρα και μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο στο γάλα.
- Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.
- Γαρνίρετε το smoothie με μούρα και δυόσμο.
Τι άλλο να φάτε για πρωινό;
Αξίζει να το προσθέσετε στο πρωινό σας ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα, πεκάν, κολοκύθες, ηλιόσπορους και λιναρόσπορους.
- Αποτελούν εξαιρετική πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων.
- Μπορείτε επίσης να ρίξετε μέσα μια χούφτα ξηρούς καρπούς (ανάλατους, φυσικά), οι οποίοι είναι ένας θησαυρός φυτικών ινών, πρωτεϊνών, φυλλικού οξέος, φυτικών στερολών, αντιοξειδωτικών βιταμινών, μαγνησίου και καλίου.
Το πρωινό μας μπορεί επίσης να αποτελείται από πρωτεϊνικά και λιπαρά προϊόντα. Αβοκάντο και αυγό, πάστα οσπρίων ή ομελέτα με ζαμπόν είναι μερικές μόνο από τις επιλογές.
“Όταν επιλέγουμε τέτοια πρωινά, καλό είναι να μην ξεχνάμε τους σύνθετους υδατάνθρακες στο επόμενο γεύμα, ώστε να εξασφαλίσουμε τη σωστή ισορροπία των θρεπτικών συστατικών στη διατροφή της ημέρας. Να θυμάστε ότι η ομελέτα με μπέικον ή λουκάνικο δεν θα είναι μια καλή επιλογή, καθώς τέτοια πρωινά θα είναι δύσκολα αφομοιώσιμα και θα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία ευνοούν την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων”.
– συνιστούν οι διατροφολόγοι.
Σχετικά άρθρα:
Πιστεύετε ότι αγοράζετε ποιοτικό ελαιόλαδο; Αυτό το τεστ θα τα δείξει όλα
Αυτό συμβαίνει στο σώμα σας όταν το πίνετε κάθε μέρα. Ο κατάλογος είναι τόσο μακρύς που δεν μπορώ να το πιστέψω.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .
