Φαίνεται ότι τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό από ένα βραστό αυγό;
Στην πραγματικότητα, ακόμη και ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα. Δυσκολίες μπορεί να προκύψουν ήδη στο στάδιο του ξεφλουδίσματος των αυγών από το κέλυφος.
Μερικές φορές σχεδόν η μισή πρωτεΐνη απομακρύνεται μαζί με το κέλυφος. Έτσι, το μεγαλύτερο μέρος του αυγού καταλήγει στα σκουπίδια.
Αν δεν θέλετε να βρεθείτε σε αυτή την κατάσταση, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στο τηγάνι όταν βράζετε τα αυγά.
Ως αποτέλεσμα, το κέλυφος θα ξεκολλήσει «ανώδυνα» από το αυγό και θα έχετε ένα απόλυτα λείο αυγό.
Για να διαχωρίσετε γρήγορα το κέλυφος από την πρωτεΐνη, τρυπήστε το αμβλύ άκρο του αυγού με μια βελόνα σε βάθος 2-4 χιλιοστών.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα αυγά στο τηγάνι, με μυτερή άκρη προς τα κάτω. Μην ανησυχείτε για διαρροή, γιατί το περιεχόμενο του αυγού απλά δεν μπορεί να διαρρεύσει από μια τόσο μικρή τρύπα, αλλά η διαδικασία καθαρισμού πηγαίνει χωρίς προβλήματα.
Διαβάστε επίσης:
Τούρκικα αυγά σε στρώμα λαχανικών με τυρί – ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο σε ένα τηγάνι
Τι συμβαίνει αν τρώτε αυγά κάθε μέρα; Απαντήσεις από έναν διατροφολόγο
