Πώς να προετοιμάσετε τα μακαρόνια; Η απάντηση είναι – όσο το δυνατόν πιο απλά. Σήμερα σας έχουμε μια κλασική ιταλική συνταγή για τρελά ζυμαρικά με τρία μόνο υλικά. Η μπολονέζ και η καρμπονάρα χάνουν από αυτή τη γεύση. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά και έχετε ένα γεύμα σαν ιταλική τρατορία.

Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για σπαγγέτι, αλλά οι Σλοβάκοι φτιάχνουν πιο συχνά την κλασική σπαγγέτι μπολονέζ, ενώ μερικές φορές επιλέγουν σπαγγέτι καρμπονάρα (και προσθέτουν, τρομάρα μου, κρέμα γάλακτος) ή σπαγγέτι με θαλασσινά, συνήθως για ένα ρομαντικό δείπνο. Όλες αυτές οι συνταγές είναι πραγματικά νόστιμες, αλλά σίγουρα δεν είναι γρήγορες – μόνο η σάλτσα μπολονέζ χρειάζεται τουλάχιστον δύο ώρες. Η σημερινή συνταγή δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ γρήγορη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο πιπέρι καβουρδισμένο σε στεγνό τηγάνι και λίγο αρωματικό τυρί πεκορίνο και λίγο αλάτι. Σπαγγέτι cacio e pepe είναι η ιταλική κουζίνα με λίγα λόγια – θεϊκή γεύση από λίγα και απλά υλικά. Δεν χρειάζεστε τίποτα περισσότερο για να είστε ευτυχισμένοι.

Σπαγγέτι με τρία υλικά. Πώς να προετοιμάσετε σπαγγέτι cacio e pepe;

Συστατικά:

• περίπου 300 γρ. σπαγγέτι,

• 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί πεκορίνο,

• περίπου 1,5 κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι,

• αλάτι κατά βούληση.

Σπαγγέτι cacio e pepe – μέθοδος παρασκευής:

• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε νερό με αλάτι και μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά al dente. Ωστόσο, κρατήστε τα δύο φλιτζάνια νερό στο οποίο μαγειρεύτηκαν.

• Καβουρδίστε το μαύρο πιπέρι σε ένα στεγνό τηγάνι και όταν βγάλει το άρωμά του, προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό από τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά.

• Προσθέστε το τριμμένο τυρί πεκορίνο και ανακατέψτε καλά για να γίνει μια κρεμώδης σάλτσα. Προσθέστε περισσότερο νερό για τα ζυμαρικά αν χρειαστεί. Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

@chefjackovens

Κάνετε αυτό το Cacio E Pepe όσο κρεμώδες σας αρέσει Εδώ είναι η συνταγή Συστατικά – 450g – Σπαγγέτι υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο 50 σπασμένα – Μαύρο πιπέρι 160g – Τυρί Pecorino Romano, ψιλοτριμμένο Ζυμαρικά Νερό μέχρι την επιθυμητή συνοχή Αλάτι για γεύση Μέθοδος – Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά, αφήστε το να πάρει βράση και αλατίστε γενναιόδωρα με νιφάδες θαλασσινού αλατιού. Προσθέστε τα σπαγγέτι & μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τοποθετήστε ένα τηγάνι στην εστία σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μαύρο πιπέρι & καβουρδίστε απαλά για 45 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ½ φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών & σιγοβράστε απαλά μέχρι τα ζυμαρικά να γίνουν aldente. (Προσθέστε περισσότερο νερό αν αρχίσει να εξατμίζεται). Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά, σβήνετε τη φωτιά και από το τηγάνι και από την κατσαρόλα. Προσθέστε τα ζυμαρικά κατευθείαν από την κατσαρόλα στην κατσαρόλα (το να ρίξετε λίγο από το νερό είναι μια χαρά). Προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε τα. Προσθέστε μικρές ποσότητες επιπλέον νερού για τα ζυμαρικά για να αποκτήσουν την επιθυμητή κρεμώδη υφή (δείτε το βίντεο για συστάσεις). Σερβίρετε σε μπολ ή πιάτα, τρίψτε πάνω φρέσκο τυρί pecorino Romano και αλατοπιπερώστε με μαύρο πιπέρι. Απολαύστε. #food #foodie #foodtiktok #cooking #recipe #foodtok #easyrecipes #yummy #fitness #dinner #easyrecipe

♬ fukumean – Gunna

Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε τα έτοιμα ζυμαρικά με τυρί πεκορίνο ή να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αν αγαπάτε την ιταλική κουζίνα ή απλά δεν έχετε χρόνο για πολύωρο μαγείρεμα και πρέπει να ετοιμάσετε δείπνο, αυτή η συνταγή θα σας φανεί σίγουρα χρήσιμη.

Σχετικά άρθρα:

Νομίζετε ότι δεν μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα χωρίς αλεύρι; Τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. Δοκιμάστε αυτούς τους τρόπους

Πώς να προετοιμάσετε κεφτέδες; Θα είναι μαλακά και ζουμερά χάρη σε μια αρχή

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .