Μια από τις πιο διάσημες υπερτροφές είναι η γλυκοπατάτα, η οποία έχει ένα ευρύ φάσμα ωφελειών για την υγεία, όπως η καταπολέμηση των εντερικών προβλημάτων και η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
Ποιες είναι οι ιδιότητες της γλυκοπατάτας?
Αυτό το τρόφιμο που είναι γνωστό ως γλυκοπατάτα ανήκει στην οικογένεια convolvulaceae. Σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από 400 ποικιλίες αυτού του τύπου κονδύλου.
Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, βιταμίνες Β6 και Β12. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή, τανίνες, φαινόλες και λιγνάνες.
Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, θεωρείται ένα ευέλικτο τρόφιμο με εξαιρετικό διατροφικό προφίλ.
Ακολουθούν μερικά από τα πιο σημαντικά οφέλη της γλυκοπατάτας:
- Αντιοξειδωτικά: Οι πορτοκαλί ποικιλίες γλυκοπατάτας είναι πλούσιες σε β-καροτένιο, ένα αντιοξειδωτικό που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα. Βοηθά στην προστασία των κυττάρων από οξειδωτικές βλάβες και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Μειώνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις: Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε σε αυτό το προϊόν βοηθά στη μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
- Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση: Αποτελεί εξαιρετική πηγή καλίου, το οποίο συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μπορεί επίσης να εξισορροπήσει τα επίπεδα νατρίου στο σώμα.
- Καταπολεμά τα εντερικά προβλήματα: η γλυκοπατάτα βοηθά στην ανακούφιση από τις εντερικές φλεγμονές και προωθεί την επούλωση των ελκών. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως φυσική θεραπεία για την υγεία του πεπτικού συστήματος.
- Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος: Το προϊόν αυτό θεωρείται ευεργετικό για την κυκλοφορία του αίματος. Η τακτική κατανάλωσή του βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς ροής του αίματος, η οποία έχει θετικό αντίκτυπο στη συνολική υγεία.
