Οι Αζτέκοι είναι παγκοσμίως γνωστοί για τον ακμάζοντα πολιτισμό και την οικονομία τους, τις προηγμένες γεωργικές πρακτικές, τις βιομηχανίες κλωστοϋφαντουργίας και εξόρυξης και το ακμάζον εμπόριο. Επιπλέον, οι Αζτέκοι είχαν μια εκτεταμένη και ποικίλη διατροφή που περιελάμβανε μια υπερτροφή που μπορούσε να αποτοξινώσει το σώμα και να αποκαταστήσει την εντερική χλωρίδα.

Ποια υπερτροφή χρησιμοποιούσαν οι Αζτέκοι για την αποτοξίνωση του σώματος?

Οι Αζτέκοι κατανάλωναν σπιρουλίνα, ένα φύκι που συλλέγεται από λίμνες και ποτάμια. Αυτό το γαλαζοπράσινο μονοκύτταρο φύκι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα και διακρίνεται για τη θρεπτική του αξία και τη χορταστική του δράση.

Επιπλέον, η σπιρουλίνα δεν περιέχει κυτταρίνη, γεγονός που την καθιστά εύπεπτη ακόμη και για άτομα με κακή εντερική απορρόφηση. Επομένως, αυτή η υπερτροφή είναι επίσης ιδανική για την αποκατάσταση της εντερικής χλωρίδας.

Είναι σημαντικό ότι η σπιρουλίνα περιέχει β-καροτένιο (όπως τα καρότα), το οποίο είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, σημαντικής για την όραση. Αυτή η υπερτροφή είναι επίσης ιδανική για την καταπολέμηση της ψυχικής και σωματικής κόπωσης.

Πώς μπορεί να καταναλωθεί η σπιρουλίνα?

Η σπιρουλίνα μπορεί να καταναλωθεί σε διάφορες μορφές: σκόνη, δισκία ή κάψουλες. Για παράδειγμα, μπορεί να προστεθεί σε smoothies, γιαούρτια, σούπες, πουρέδες, smoothies, σαλάτες, stir-fries κ.λπ. Μπορείτε επίσης να την προσθέσετε σε ομελέτες με σπανάκι ή σέσκουλα ή να τη χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα.

Προφυλάξεις πριν από την κατανάλωση σπιρουλίνας
Παρόλο που αυτή η υπερτροφή έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν μπορούν όλοι να την καταναλώσουν. Δεν μπορούν όλοι να καταναλώσουν σπιρουλίνα:

• Όσοι λαμβάνουν φάρμακα που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγίας.
• Οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά που θηλάζουν.
• Άτομα που πάσχουν από υπερουριχαιμία, υπερθυρεοειδισμό, φαινυλκετονουρία, καθώς και από ορισμένες ηπατικές παθήσεις και αυτοάνοσες παθολογίες.