Είναι λίγο παραμελημένο, συχνά το παραβλέπουν οι Σλοβάκοι όταν επιλέγουν το καθημερινό τους γεύμα. Ωστόσο, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα – γι’ αυτό και οι ειδικοί το αποκαλούν “υπερτροφή”. Ταυτόχρονα, μπορεί να εκπλήξει με τη γεύση του. Με λίγα μπαχαρικά και λάδι, μπορεί να ανταγωνιστεί το δημοφιλές χοιρινό φιλέτο.
Από σαλάτες, σε συστατικά σούπας, σε ένα αυτόνομο πιάτο που θα ικανοποιήσει πολλούς ουρανίσκους. Το κουνουπίδι μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Αλλά λίγοι επιλέγουν να εξερευνήσουν τις δυνατότητές του σε βάθος. Το κουνουπίδι σερβίρεται συνήθως τηγανητό με φρυγανιά ως συνοδευτικό πιάτο με πατάτες και κρέας. Πολύ λάθος.
Για ποιο λόγο είναι καλό το κουνουπίδι; Αυτό το ταπεινό λαχανικό έχει μεγάλες δυνατότητες
Το κουνουπίδι είναι γνωστό για τις χαμηλές θερμιδικές του ιδιότητες.
- Είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, K και B, παρέχει επίσης πολλές φυτικές ίνες, προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος και σας κρατάει χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το καθιστά εξαιρετικά δημοφιλές στους ανθρώπους που κάνουν δίαιτα.
- Το ταπεινό λαχανικό, που είναι επιπλέον πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο, μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία ρυθμίζοντας την αρτηριακή πίεση.
- Βοηθά επίσης στην πέψη και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
- Τα μέταλλα που περιέχει είναι επίσης σημαντικά για την υγεία των οστών, ενώ τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προστατεύσουν το δέρμα από τη φθορά και να καθυστερήσουν τη διαδικασία της γήρανσης.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αξίζει να το συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή. Ειδικά επειδή μπορεί να είναι εξαιρετικά ευέλικτο στην κουζίνα.
Πώς προετοιμάζετε τραγανό κουνουπίδι από το φούρνο; Θα λατρέψετε τη γεύση του
Στην ωμή εκδοχή του, μπορεί να μπει σε μια σαλάτα. Επιπλέον, μπορεί να βράσει, να ψηθεί και να μαγειρευτεί. Επιπλέον, μπορεί επίσης να ψηθεί στη σχάρα. Μια τέτοια ποικιλία καθιστά το κουνουπίδι μια καλή βάση για πειραματισμούς στην κουζίνα. Μια συνταγή, ωστόσο, είναι μια πραγματική επιτυχία για τους μάγειρες. Εξάλλου, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο και η γεύση του μπορεί να υπερκαλύψει οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο με βάση το κρέας για το δείπνο.
Θα χρειαστούμε:
- 1 κουνουπίδι μεσαίου μεγέθους – περίπου 1 κιλό
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Μπαχαρικά – ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκού γλυκιά πάπρικα, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/3 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, καυτερό πιπέρι και αλεσμένο κύμινο.
- Προαιρετικά – τριμμένο τυρί
Μέθοδος προετοιμασίας: Η μέθοδος προετοιμασίας είναι η εξής: Η μέθοδος προετοιμασίας είναι η μέθοδος προετοιμασίας:
- Κόψτε τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
- Ανακατέψτε τα μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε το ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να πιέσετε μια σκελίδα σκόρδο. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
- Περιχύστε τα μπουκετάκια κουνουπιδιού με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε τα λαχανικά για λίγα λεπτά για να διασκορπιστούν καλά τα μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα μπουκετάκια με τριμμένο τυρί.
- Τοποθετήστε το κουνουπίδι σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 °C. Ψήστε για περίπου 30-45 λεπτά. Έτοιμο!
Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο με σάλτσα σκόρδου ή γιαουρτιού. Θα απολαύσετε γρήγορα τη γεύση.
Σχετικά άρθρα:
Το κουνουπίδι σε αυτή την εκδοχή έχει γεύση σχεδόν σαν κρέας. Φτιάξτε το αντί για χοιρινά παϊδάκια, η οικογένεια θα το λατρέψει
Μοιάζει με ρύζι, αλλά είναι ζυμαρικά. Το συνδύασα με ένα αυγό και μπέικον και βγήκε να γλείφει τα δάχτυλα.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .