Ο χειμώνας συνδέεται σταθερά με τα λαμπερά και νόστιμα μανταρίνια. Δεν είναι λίγες οι φορές που οι νοικοκυρές τα αποθηκεύουν για να απολαύσουν στο έπακρο τα εσπεριδοειδή, να εμπλουτίσουν τον οργανισμό με βιταμίνες το χειμώνα και απλά να διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι. Και πολλοί άνθρωποι απλά πετούν τη φλούδα μετά το ξεφλούδισμα των μανταρινιών. Όμως μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη.
Πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα μανταρινιού
Προσθήκη σε ζεστά πιάτα, επιδόρπια και αρτοσκευάσματα. Είναι απαραίτητο να πάρετε το πάνω μέρος της φλούδας (είναι σημαντικό να μην πληγώσετε τη λευκή φλούδα), να την πλύνετε καλά σε τρεχούμενο νερό, να την τρίψετε σε τρίφτη (χοντρή ή λεπτή – δεν έχει τόσο μεγάλη σημασία) και να την στεγνώσετε.
Άρωμα για τα πράγματα. Οι καλά αποξηραμένες φλούδες μανταρινιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στη μαγειρική. Θα αποφέρουν πολλά οφέλη, όντας στην ντουλάπα με τα ρούχα. Σε αυτή την περίπτωση, η φλούδα μανταρινιού θα λειτουργήσει ως αρωματικό και απωθητικό του σκόρου. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε μερικά κομμάτια αποξηραμένης φλούδας μανταρινιού στα ράφια με τα πράγματα και μπορείτε να απολαύσετε το μοναδικό άρωμα εσπεριδοειδών. Όμως οι φλούδες πρέπει να αλλάζονται σε τακτά χρονικά διαστήματα.
Αρωματικό χώρου. Για το σκοπό αυτό, τόσο οι αποξηραμένες όσο και οι φρέσκες φλούδες μανταρινιού είναι κατάλληλες. Μπορείτε να κόψετε κάποιο σχήμα από τη φλούδα. Για παράδειγμα, ένα αστέρι, έναν άνθρωπο ή ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο. Μια άλλη επιλογή είναι επίσης δυνατή. Περιλαμβάνει την τοποθέτηση αρκετών κομματιών φλούδας μανταρινιού σε μια υφασμάτινη σακούλα και την ανάρτηση στο κατάλληλο σημείο.
Καραμελωμένα φρούτα. Σίγουρα πολλοί έχουν δοκιμάσει μια τέτοια λιχουδιά, αλλά από πορτοκάλι. Και μετά από όλα αυτά, τα ζαχαρωμένα φρούτα που παρασκευάζονται από το ξύσμα μανταρινιού αποδεικνύονται όχι λιγότερο νόστιμα και ελκυστικά. Μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια σε αρτοσκευάσματα και σε διάφορα επιδόρπια, γιαούρτι. Ή απλά να τα φάτε ως σνακ με τσάι.
Αρωματικό βούτυρο. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε φλούδες μανταρινιών (ωμές ή ξηρές) και να τις περιχύσετε με φυτικό (εξευγενισμένο λάδι). Το μείγμα που προκύπτει μπορεί να πασπαλιστεί στις σαλάτες. Χάρη σε αυτό δεν θα είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμες, αλλά και χρήσιμες, επειδή η φλούδα περιέχει πολλές σημαντικές ουσίες για τον οργανισμό. Ένα τέτοιο λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην οικιακή κοσμετολογία. Για παράδειγμα, τρίψτε το στις πλάκες των νυχιών για να τις ενισχύσετε, χρησιμοποιήστε το ως συστατικό σε μάσκες χεριών και προσώπου.
Προσθήκη στο τσάι. Για να γίνει το συνηθισμένο φυλλώδες ρόφημα πιο πλούσιο και νόστιμο, αξίζει να βάλετε στην τσαγιέρα που πλένεται καλά κάτω από τη βρύση το ξύσμα μανταρινιού. Είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε όχι μόνο φρέσκες, αλλά και αποξηραμένες (και θρυμματισμένες) φλούδες εσπεριδοειδών. Τα αποξηραμένα κομμάτια προστίθενται στο δοχείο, ρίχνουν απότομο βραστό νερό και επιμένουν για λίγα λεπτά.
Λεμονάδα μανταρινιού από τις κρούστες. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο και χρήσιμο ποτό για όλη την οικογένεια. Πρέπει να πάρετε ένα βάζο 3 λίτρων, να το γεμίσετε κατά το 1/3 περίπου με αποξηραμένες φλούδες μανταρινιού και να ρίξετε ζεστό νερό. Χρόνος έγχυσης – 24 ώρες. Στη συνέχεια, το νερό πρέπει να στραγγιστεί σε μια κατσαρόλα, το ξύσμα να θρυμματιστεί με ένα μπλέντερ και να σταλεί επίσης στην κατσαρόλα. Φέρτε το φαγητό σε βρασμό. Στη συνέχεια επιμείνετε για άλλες 24 ώρες. Απομένει να στραγγίξετε το περιεχόμενο του δοχείου, να προσθέσετε κιτρικό οξύ και ζάχαρη ανάλογα με τη γεύση. Πριν από το σερβίρισμα η σπιτική λεμονάδα συνιστάται να κρυώσει.
