Ψάχνετε για μια ιδέα σούπας ιδανική για το κρύο του φθινοπώρου; Η σούπα με γλυκό λάχανο θα είναι η τέλεια λύση. Είναι νόστιμη, ζεστή και χορταστική. Και είναι πραγματικά γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία της. Δεν το πιστεύετε; Δοκιμάστε την μόνοι σας.

Η σούπα λάχανου είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο, ειδικά το φθινόπωρο και το χειμώνα. Πώς να την προετοιμάσετε; Παρά τα φαινόμενα, είναι πραγματικά εύκολη, γι’ αυτό και συχνά στρέφομαι σε αυτή τη συνταγή όταν έχω κολλήσει για μια ζεστή ιδέα γεύματος. Δείτε τη συνταγή μας. Σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.

Τι να προσθέσετε στη σούπα γλυκού λάχανου; Το κρέας είναι επίσης σημαντικό

Για να φτιάξετε σούπα με λευκό λάχανο θα χρειαστείτε τρία είδη κρέατος – μπέικον, ωμά παϊδάκια και καπνιστά παϊδάκια. Επιπλέον, τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου του λάχανου (λευκό λάχανο και λίγο λάχανο για γεύση) είναι σημαντικά, καθώς και τα μπαχαρικά. Ποια από αυτά; Δείτε τον πλήρη κατάλογο των συστατικών.

Συστατικά για σούπα λευκού λάχανου:

• λευκό λάχανο – μισό μεγάλο κεφάλι,
• λάχανο τουρσί – ένα τέταρτο του κιλού,
• ωμά παϊδάκια – μισό κιλό,
• καπνιστά παϊδάκια – τα ίδια με τα ωμά παϊδάκια,
• μπέικον – ένα τέταρτο του κιλού,
• πατάτες – αρκετές μεσαίου μεγέθους,
• λαχανικά – καρότα, μαϊντανός (ρίζα) και σέλινο,
• κρεμμύδια,
• σκόρδο – μερικές σκελίδες,
• μπαχαρικά – μαντζουράνα, δάφνη, μπαχάρι,
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Σούπα γλυκού λάχανου. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή

Ξεκινήστε την προετοιμασία της σούπας λάχανου καθαρίζοντας και ψιλοκόβοντας τις πατάτες και τα λαχανικά. Στη συνέχεια, κόψτε το λάχανο και στύψτε λίγο το λάχανο, αλλά κρατήστε το ζουμί του. Σπάστε τα παϊδάκια σε μικρότερα κομμάτια, βάλτε τα σε κρύο νερό και αφήστε τα να βράσουν. Προσθέστε τα χόρτα, το μπαχάρι και το φύλλο δάφνης. Συνεχίστε το μαγείρεμα.

Κόψτε επίσης το μπέικον και λιώστε το σε ένα στεγνό τηγάνι, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο τουρσί.

Τηγανίστε το όλο πράγμα για περίπου 10 λεπτά. Ταυτόχρονα, προσθέστε τις πατάτες και το λευκό λάχανο στο κρέας και τα λαχανικά που ψήνονται. Τώρα τα αλατοπιπερώνετε και τα αλατίζετε ανάλογα με τη γεύση. Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, προσθέστε στη σούπα το καβουρδισμένο μπέικον και τα κρεμμύδια και το ξινολάχανο. Μην σταματήσετε το μαγείρεμα. Όταν το λάχανο μαλακώσει, προσθέστε το χυμό. Η σούπα λάχανου είναι έτοιμη. Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστή. Καλή όρεξη!

Σχετικά άρθρα:

Έψαχνα την τέλεια κρεμοσούπα και τη βρήκα. Χωρίς κολοκύθα, μανιτάρια και κολοκυθάκια. Φτιάξτε την με αυτά τα λαχανικά

Καμία σούπα δεν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα όπως αυτή. Το σκόρδο είναι σημαντικό, αλλά μην ξεχνάτε αυτό το μπαχαρικό

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .