Εκτός από το να προσθέτει μια μοναδική γεύση στα πιάτα, το μπαχαρικό έχει επίσης πολλές πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες. Το κόκκινο πιπέρι κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη αναγνώριση τόσο μεταξύ των καλοφαγάδων όσο και μεταξύ των υποστηρικτών του υγιεινού τρόπου ζωής. Βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους και στο να μην κρυώνετε το χειμώνα. Σας προτείνουμε γιατί πρέπει να καταναλώνετε αυτό το μπαχαρικό και με άλλους τρόπους.

Αν και το κόκκινο πιπέρι μπορεί να συνδέεται με το παραδοσιακό μαύρο πιπέρι, ανήκει σε μια εντελώς διαφορετική οικογένεια φυτών. Προέρχεται από το φυτό βραζιλιάνικο πιπέρι που φυτρώνει στη Νότια Αμερική. Το κόκκινο πιπέρι χαρακτηρίζεται από μια ήπια, φρουτώδη-κιτρώδη γεύση που προσθέτει μια μοναδική φρεσκάδα στα πιάτα. Γιατί να τρώτε κόκκινο πιπέρι; Οι διατροφικές του ιδιότητες δεν μπορούν να υποτιμηθούν.

Διατροφικές ιδιότητες της κόκκινης πιπεριάς

• Αυτό το μπαχαρικό είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά όπως ανθοκυανίνες, βιοφλαβονοειδή και γαλλικό οξύ.
• Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες διαιτητικών ινών. Όλα αυτά του προσδίδουν ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Η τακτική συμπερίληψη του κόκκινου πιπεριού στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη μείωση των φλεγμονών και στην καθυστέρηση της διαδικασίας γήρανσης.

Σε τι να προσθέσετε κόκκινο πιπέρι;

Το κόκκινο πιπέρι ταιριάζει για παράδειγμα με θαλασσινά, ψάρια, καθώς και με σούπες και σαλάτες, ειδικά αυτές που είναι εμπνευσμένες από την ασιατική κουζίνα. Οι πιο τολμηροί καλοφαγάδες μπορούν επίσης να το συνδυάσουν με γλυκά. Αν προσθέσετε λίγο από αυτό το μπαχαρικό στο κακάο ή τη σοκολάτα, η γεύση ενισχύεται τέλεια.

Οφέλη για τους διαβητικούς και τους λάτρεις του βάρους

• Οι ιδιότητες του κόκκινου πιπεριού μπορεί να είναι ιδιαίτερα πολύτιμες για όσους αγωνίζονται με διαβήτη τύπου 2 και αντίσταση στην ινσουλίνη, καθώς το μπαχαρικό βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• Επιπλέον, η καψαϊκίνη που περιέχεται στους σπόρους εξουδετερώνει το σχηματισμό λιποκυττάρων, γεγονός που στη συνέχεια προάγει την απώλεια βάρους.

Προβολή αυτής της ανάρτησης στο Instagram

A post shared by Nim’s… naturally (@nimsnaturally)

Το κόκκινο πιπέρι δεν είναι απλώς μια εξωτική εναλλακτική λύση για το δημοφιλές μπαχαρικό, αλλά και ένας φυσικός σύμμαχος στην υγειονομική περίθαλψη και μια προσθήκη στα καθημερινά μενού. Χάρη στην ευέλικτη χρήση του στη μαγειρική και τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία αφού αξίζει να το αναζητάτε πολύ πιο συχνά.

Σχετικά άρθρα:

Μπαχαρικά που είναι καλύτερα να μην τα παρακάνετε. Σε πολύ μεγάλες ποσότητες, μπορεί να βλάψει το στομάχι, την καρδιά και το συκώτι

Όλοι έχουν αυτό το μπαχαρικό στο σπίτι, αλλά λίγοι γνωρίζουν τι επιπτώσεις έχει

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .