Τα αβοκάντο είναι μια δημοφιλής υπερτροφή, αλλά η επιλογή του σωστού μπορεί να είναι δύσκολη. Ακολουθούν απλά κόλπα για να εντοπίσετε το τέλειο ώριμο αβοκάντο στο κατάστημα, ώστε να απολαμβάνετε πάντα τη νόστιμη γεύση και την κρεμώδη υφή του.
Χρώμα και ποικιλία.
Μπορείτε να βρείτε διάφορες ποικιλίες αβοκάντο στην αγορά, με πιο συνηθισμένες το πράσινο Shepard και το σκούρο Hass.
- Ενώ το Shepard διατηρεί το πράσινο χρώμα του κατά την ωρίμανση, το Hass σκουραίνει σταδιακά και γίνεται σχεδόν μαύρο.
Επομένως, μην βασίζεστε μόνο στο χρώμα, αλλά εξετάστε και την ποικιλία.
Η αφή αποκαλύπτει περισσότερα από τα μάτια: Πώς να ελέγξετε την ωριμότητα;
Πιάστε απαλά ένα αβοκάντο στην παλάμη του χεριού σας και πιέστε ελαφρά με τα δάχτυλά σας. Το ώριμο φρούτο πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό, αλλά όχι υπερβολικά. Εάν το αβοκάντο είναι πολύ μαλακό ή σκληρό, δεν πρέπει να το αγοράσετε.
- Να θυμάστε ότι τα αβοκάντο που είναι πολύ μαλακά μπορεί να είναι υπερώριμα ή ακόμη και σάπια.
Το μυστικό κάτω από το κοτσάνι: Ένα μικρό κόλπο για μεγάλη διαφορά
- Αφαιρέστε το μικρό κοτσάνι που βρίσκεται στην κορυφή του αβοκάντο.
- Εάν η σάρκα από κάτω είναι ανοιχτό πράσινο, ο καρπός είναι ώριμος και έτοιμος για κατανάλωση.
- Ένα κιτρινωπό χρώμα υποδηλώνει ότι το αβοκάντο πρέπει να ωριμάσει ακόμη, ενώ ένα καφέ χρώμα υποδηλώνει ότι είναι ήδη υπερώριμο.
Τι γίνεται αν το αβοκάντο είναι σκληρό; Συμβουλές για να επιταχύνετε την ωρίμανση
Αν βρείτε μόνο σκληρά αβοκάντο, μην απελπίζεστε. Τυλίξτε τα σε μια χάρτινη σακούλα με ένα μήλο ή μια μπανάνα και στη συνέχεια αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου.
Το αέριο αιθυλένιο που απελευθερώνεται θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης, οπότε θα απολαμβάνετε τα αβοκάντο σας σε λίγες μόνο ημέρες.
Με αυτά τα απλά κόλπα, δεν θα καείτε ποτέ ξανά όταν μαζεύετε αβοκάντο. Απολαύστε την πλούσια γεύση και τα οφέλη για την υγεία στο έπακρο!
Για μια καλύτερη ιδέα, μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε ένα σύντομο βίντεο με πρακτικές συμβουλές:
Σχετικά άρθρα:
Τι κάνετε όταν ένα αβοκάντο είναι σκληρό; Χρησιμοποιήστε αυτό το απλό κόλπο. Μαλακώνει σε μια στιγμή
Ένα ιδιοφυές κόλπο με τις μπανάνες: Τυλίξτε τις άκρες τους σε αλουμινόχαρτο και θα παραμείνουν φρέσκες για μια εβδομάδα!
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .
