Το αλκοόλ είναι ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα θέματα μεταξύ όσων επιδιώκουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και τηρούν μια δίαιτα. Όλοι έχουν δοκιμάσει δίαιτα τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους και οι στόχοι είναι διαφορετικοί, αλλά ένα πράγμα παραμένει το ίδιο – η τήρηση ειδικών διατροφικών συνθηκών. Σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα, στο 80% των περιπτώσεων οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν έντονα να αποφεύγεται το αλκοόλ κατά τη διάρκεια της δίαιτας, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για μπύρα ή πιο δυνατά ποτά. Ωστόσο, ποια είναι η πραγματική κατάσταση; Ας το καταλάβουμε σε αυτό το άρθρο.
Πώς επηρεάζει το αλκοόλ τον οργανισμό
Η επίδραση του αλκοόλ στον οργανισμό αποτελεί αντικείμενο ενεργών συζητήσεων και ερευνών πολλών ειδικών. Τα ποτά που περιέχουν αλκοόλ είναι απολύτως βέβαιο ότι βλάπτουν την υγεία μας, ειδικά όταν καταναλώνονται σε αυξημένες δόσεις. Οδηγεί άμεσα στη δημιουργία εθισμού, ο οποίος γίνεται επικίνδυνος όχι μόνο για την υγεία, αλλά και για την κοινωνική ζωή. Αλλά ακόμη και τα σπάνια και φαινομενικά αθώα ποτήρια αλκοόλ μπορούν να προκαλέσουν απτές βλάβες στον οργανισμό μας.
Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα όργανα που υποφέρει πρώτα απ’ όλα από το αλκοόλ. Η κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί στο θάνατο των νευρώνων και στην καταστροφή των συνδέσεων μεταξύ τους, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αλκοολική άνοια. Οι αρχικές αλλαγές επηρεάζουν τα τμήματα του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνα για την κοινωνική συμπεριφορά και την κατάλληλη αλληλεπίδραση με τους άλλους. Ως αποτέλεσμα, λειτουργούν μόνο τα πρωτόγονα τμήματα που είναι υπεύθυνα για τις βασικές ανάγκες, όπως ο ύπνος, το φαγητό και η αναπαραγωγή.
Το καρδιαγγειακό σύστημα επηρεάζεται επίσης από την κατανάλωση αλκοόλ. Τα ισχυρά ποτά διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, μετά από τα οποία στενεύουν δραματικά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε φθορά του καρδιακού μυός και λιπώδη εκφυλισμό του. Επιπλέον, το συκώτι είναι το κύριο όργανο που καταπολεμά την αιθανόλη. Αναγνωρίζει και διασπά το αλκοόλ, αλλά ένα υποπροϊόν αυτής της διαδικασίας είναι η ακεταλδεΰδη, η οποία μπορεί να προκαλέσει το θάνατο των ηπατοκυττάρων, των ηπατικών κυττάρων.
Άλλα όργανα, όπως το έντερο, το στομάχι και τα νεφρά, δεν είναι αδιάφορα στις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ. Το αλκοόλ διαταράσσει τη φυσιολογική λειτουργία αυτών των οργάνων, οδηγεί σε εκφυλισμό των κυττάρων και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος και η γαστρίτιδα.
Λόγοι για την άρνηση του αλκοόλ κατά τη διάρκεια της δίαιτας
Με βάση τα παραπάνω, μπορούμε να βγάλουμε ένα αδιαμφισβήτητο συμπέρασμα: η διαιτητική δίαιτα και το αλκοόλ είναι ασυμβίβαστα. Εάν προσπαθείτε να βελτιώσετε την υγεία σας ή θέλετε να αφαιρέσετε τα περιττά κιλά, τότε το αλκοόλ θα πρέπει να αποκλειστεί από το μενού σας για διάφορους λόγους.
- Πρώτον, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την περιεκτικότητα του αλκοόλ σε θερμίδες. Είναι υψηλή και αν παραιτηθείτε από ένα «βλαβερό» μάφιν αλλά πιείτε ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα, στην πραγματικότητα θα καταναλώσετε θερμίδες που αντιστοιχούν σε δύο τέτοια μάφιν. Έτσι, δεν θα απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, επειδή οι επιλογές που κάνετε δεν φέρνουν αίσθημα κορεσμού.
- Δεύτερον, το αλκοόλ επιβραδύνει τις μεταβολικές διαδικασίες. Όσο χαμηλότερος είναι ο μεταβολικός ρυθμός, τόσο πιο δύσκολο είναι να χάσετε τα περιττά κιλά. Η κατανάλωση αλκοόλ σταματά τις διαδικασίες καύσης του λίπους, συμβάλλοντας στη συσσώρευσή του, ειδικά στις προβληματικές περιοχές.
- Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το αλκοόλ αυξάνει την όρεξη. Αυτό δεν ανταποκρίνεται στις αρχές οποιασδήποτε δίαιτας, επειδή όντας σε κατάσταση μέθης, ένα άτομο χάνει τις περισσότερες φορές τον έλεγχο του τι και πόσο τρώει. Η συνέπεια είναι η απότομη αύξηση του βάρους.
- Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το αλκοόλ επηρεάζει την παραγωγή τεστοστερόνης, η οποία είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνη για τη διαδικασία καύσης του λίπους. Η αιθυλική αλκοόλη αναστέλλει το σχηματισμό της, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της αποτελεσματικότητας της ήδη υπάρχουσας τεστοστερόνης.
- Τέλος, το αλκοόλ έχει αρνητική επίδραση στη μυϊκή μάζα. Εμποδίζει τη σύνθεση αμινοξέων και πρωτεϊνών, η οποία είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση και την ενδυνάμωση των μυών, ξεκινώντας τις διαδικασίες καταστροφής τους.
Συνέπειες της κατανάλωσης αλκοόλ σε μια δίαιτα
Παρά την επίγνωση όλων των κινδύνων και των αρνητικών συνεπειών, δεν είναι όλοι σε θέση να αρνηθούν το αλκοόλ, ειδικά ενόψει των διακοπών και των εταιρικών πάρτι. Υπάρχει η αντίληψη ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από αλκοολισμό, κατά κανόνα, είναι αδύνατοι. Ωστόσο, η απώλεια βάρους σε αυτούς τους ανθρώπους είναι συνέπεια μιας διαταραχής των λειτουργιών του σώματος που απαιτεί την άμεση παρέμβαση των ιατρών.
Οι προσπάθειες βελτίωσης της πέψης με το αλκοόλ δεν έχουν επίσης καμία επιστημονική βάση. Το αλκοόλ απλώς επιδεινώνει τη διαδικασία πέψης των υδατανθράκων και των λιπών, αναστέλλει το μεταβολισμό, προκαλώντας πείνα, η οποία επηρεάζει αρνητικά τον έλεγχο της δίαιτας.
Ορισμένοι άνθρωποι καταφεύγουν στις λεγόμενες «δίαιτες αλκοόλ», αλλά αυτή η προσέγγιση είναι εντελώς ακατάλληλη. Τα ισχυρά ποτά και η μπύρα είναι υψηλής θερμιδικής αξίας και δεν υπάρχουν ασφαλείς δόσεις για την υγεία. Ακόμα και μικρές ποσότητες αλκοόλ σε συνδυασμό με ένα καθεστώς δίαιτας μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στον οργανισμό.
Συμπερασματικά, για να πετύχετε τους στόχους σας, είτε πρόκειται για απώλεια βάρους είτε για ευεξία, θα πρέπει να εξαλείψετε εντελώς το αλκοόλ από τη ζωή σας. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία και την ευεξία σας μακροπρόθεσμα. Το σώμα σας αξίζει το καλύτερο και η διακοπή του αλκοόλ θα είναι ένα σημαντικό βήμα προς μια καλύτερη ποιότητα ζωής.
Διαβάστε επίσης:
Η μητέρα ενός 14χρονου κοριτσιού από τον Μελιγαλά: «Η κόρη μου δεν κατανάλωσε αλκοόλ».
