Ζύμη με κανέλα και αμύγδαλα

Αρωματική κανέλα, ζουμερά μήλα, εύθραυστη ζύμη και τραγανή αμύγδαλα – αυτός ο συνδυασμός δεν θα απογοητεύσει ποτέ! Η κομψή έλικα ζαχαροπλαστικής Apple θα ευχαριστήσει τη γεύση και την εμφάνισή τους. Είναι ιδανικά για καφέ, στον εορταστικό πίνακα και ως γλυκό σνακ για επίσκεψη. Επιπλέον, προετοιμάστε τα μία φορά!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Συνιστούμε: Θα πάρω τυρόπηγμα και μήλα και θα προετοιμάσω αυτά τα τέλεια ρολά

Ζύμη με κανέλα και αμύγδαλα

Τι χρειαζόμαστε:

Βάση:

1 πακέτο ζαχαροπλαστικής (275 g)

Σε μαγειρεμένα μήλα:

2 γλυκά μήλα (τριμμένο)
2 κουταλιές ζάχαρης
Κανέλα (για γεύση)
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (μαλακό)

Να τρίβεται:

Μαρμαλάδα φρούτων (για γεύση, βερίκοκο, βατόμουρο ή ροδάκινο)

Για να ολοκληρωθεί:

1 αυγό ή κρόκος + ένα μικρό γάλα (για τρίψιμο)
ψιλοκομμένα αμύγδαλα (για ψεκασμό)
Ζάχαρη άλατος (για τον τελικό ψεκασμό)

Πώς προχωρούμε:

1άνει την προετοιμασία της πλήρωσης μήλων

Βάλτε τα λεπτώς τριμμένα μήλα στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη (στη γεύση) και σερβίρετε με ένα τσίμπημα από κανέλα.

Κομψή μήλα Helicples από ζύμη με κανέλα και αμύγδαλα

Στη συνέχεια, προσθέστε το μαλακό βούτυρο και μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν το μήλο και να δημιουργήσουν μια αρωματική, λεπτή καραμελωμένη γέμιση.

Μετά το μαγείρεμα, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και αφήστε να κρυώσει πλήρως σε θερμοκρασία δωματίου.

2″ Προετοιμασία της ζύμης

Τραβήξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.

Βουρτσίστε το μισό της ζύμης με την αγαπημένη σας μαρμελάδα φρούτων (βερίκοκο, βατόμουρο ή ροδάκινο).

Στη συνέχεια, απλώστε το δροσερό μίγμα μήλου στη μαρμελάδα φρούτων.

3 Κάτοπη διαμόρφωση

Καλύψτε το άλλο μισό της ζύμης και πιέστε απαλά τα δάχτυλά σας για να συνδέσετε τα στρώματα.

Στη συνέχεια, κόψτε τη ζύμη σε λωρίδες με πλάτος περίπου 2-3 cm.

Γυρίστε απαλά κάθε λωρίδα σε σχήμα της έλικας και τοποθετήστε τα δίπλα -δίπλα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.

4 Κάτοπη διακόσμηση

Διαδώστε την επιφάνεια των μεμονωμένων έλικων με ένα χτυπημένο αυγό ή απλά έναν κρόκο για να πάρετε ένα όμορφο χρυσό χρώμα μετά το ψήσιμο. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε αυγά με λίγο γάλα.

Τέλος, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα για τραγανή και νόστιμη προφορά.

5 Κάψευσε το ψήσιμο

Ψήστε σε ένα προ -θερμοποιημένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 20 λεπτά, ή έως ότου η επιφάνεια είναι χρυσή και τραγανή.

Ολοκλήρωση 6 μεγέθυνσης

Μετά την ψύξη, διακοσμήστε τους μεμονωμένους έλικες με μια λεπτή σκόνη ζάχαρης από χείλη, η οποία τους δίνει μια εορταστική και κομψή εμφάνιση.

💡 Συμβουλές βελτίωσης:

Μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα εκχυλίσματος βανίλιας, ξύσμα λεμονιού ή ένα τσίμπημα μοσχοκάρυδο στο μίγμα μήλων.
Για επιπλέον πλούσια γεύση, ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή καραμέλα που καλύπτει στο μίγμα μήλων.
Αντί για αμύγδαλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν, καρύδια ή φουντούκια.
Μετά το ψήσιμο, μπορείτε να ψεκάσετε απαλά τα έλικες με λιωμένη λευκή σοκολάτα ή να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας στη σκόνη ζάχαρης για ένα πιο έντονο άρωμα.
Αντί για κλασική ζύμη, μπορείτε να δοκιμάσετε ζύμη βουτύρου που έχει μια πληρέστερη γεύση ή σπιτική ζύμη.