Ζαχαροπλαστήρια με καραμέλα και φουντούκια

Αν ψάχνετε για ένα απλό και νόστιμο επιδόρπιο, αυτά τα σαλιγκάρια ζύμης είναι η ιδανική επιλογή! Η τραγανή ζύμη, η κρέμα nutella και τα αρωματικά φουντούκια σχηματίζουν έναν τέλειο συνδυασμό που θα αγαπήσετε για το πρώτο δάγκωμα. Τέλεια γλυκιά λιχουδιά για καφέ ή ως γρήγορο γεύμα για επίσκεψη!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Ζαχαροπλαστήρια με καραμέλα και φουντούκια

Τι χρειαζόμαστε:

400 g ρουφέλιν
50 g Nutella
70 g φουντούκια

Αλλος:

1 αυγό/κρόκος (για τρίψιμο)
Κρυσταλλική ζάχαρη (στο τελικό ψεκασμό)

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία ζύμης: Ξεκινήστε με την προετοιμασία της ζύμης και το ελαφρώς κυλήστε σε ένα λεπτό ορθογώνιο. Βεβαιωθείτε ότι είναι ομοιόμορφα τυλιγμένο, ούτε πολύ παχύ ούτε πολύ λεπτό, ώστε να μην σχίσει όταν κύλιση.

Σαλανισμένα σαλιγκάρια καρδιακών καρδιακών ζαχαροπλαστείων με nutella και φουντούκια: τραγανή σνακ!

2. Διαδώστε ομοιόμορφα τη Nutella στην τυλιγμένη ζύμη. Προσπαθήστε να κάνετε το στρώμα ομαλό και ακόμη και, έτσι ώστε κάθε δάγκωμα να κρύβει τη νόστιμη γεύση σοκολάτας.

3. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τη ζύμη με nutella με ψιλοκομμένα φουντούκια, τα οποία δίνουν στα σαλιγκάρια όμορφη τραγανότητα και μια λεπτή γεύση φουντουκιού, η οποία συνδέεται όμορφα με τη Nutella.

4. Στη συνέχεια, ξεκινήστε την κύλιση της ζύμης και από τις δύο πλευρές προς το κέντρο. Όταν συναντώνται και τα δύο άκρα, θα δημιουργήσετε ένα όμορφο ρολό, το οποίο χωρίζεται σε ομοιόμορφα μέρη. Διαμορφώστε κάθε τμήμα σε σχήμα σαλιγκαριού, που συνδέει τις άκρες για να σχηματίσει το σχήμα της καρδιάς.

5. Τοποθετήστε τα σαλιγκάρια της καρδιάς σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν επαρκή κενά μεταξύ των τμημάτων, καθώς η ζύμη εκτείνεται ελαφρώς κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

6. Στο τέλος των σαλιγκαριών ισοπεδώστε απαλά με την παλάμη σας και τρίψτε με έναν χτυπημένο κρόκο αυγού/αυγού, ο οποίος εξασφαλίζει μια όμορφα γυαλιστερή και χρυσή επιφάνεια. Στη συνέχεια, τα πασπαλίζουμε απαλά με κρυστάλλινη ζάχαρη, η οποία τους δίνει νόστιμη τραγανότητα.

7. Ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 ° C. Τα σαλιγκάρια θα πρέπει να πάρουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα και να γίνουν όμορφα τραγανά.