Μια φορά κι έναν καιρό για τους φτωχούς, όλοι το τρώνε σήμερα. Αυτό είναι ένα εικονικό ιταλικό γεύμα που μπορείτε να προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ποια συστατικά πίτσας ταιριάζουν για λευκή σάλτσα; Επιλέξτε γλυκά φρούτα, ισχυρό τυρί, ζαμπόν και νόστιμα καρύδια.

Η πίτσα είναι ένα αγαπημένο γεύμα σε όλο τον κόσμο που υπάρχει σε πολλές εκδόσεις. Σε παραδοσιακή μορφή περιέχει σάλτσα ντομάτας, τυρί και βασιλικό, αλλά μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά σύμφωνα με τη διάθεσή σας. Στη Σλοβακία, για παράδειγμα, η πίτσα της Χαβάης με κοτόπουλο και ανανάς είναι δημοφιλής – η οποία είναι απαράδεκτη για πολλούς Ιταλούς. Αλλά ο ανανάς δεν είναι το μόνο φρούτο που μπορούμε να φανταστούμε σε αυτό το αγαπημένο φαγητό. Προετοιμαστείτε για μια πραγματική γιορτή γεύσης.

Ποια συστατικά πίτσας ταιριάζουν για λευκή σάλτσα; Αυτό έχει γεύση σαν τον ουρανό στο στόμα

Αν σας αρέσει η πίτσα, αλλά θέλετε κάτι άλλο, δοκιμάστε το BIANC, δηλαδή την πίτσα με λευκή, κρεμώδη και αρωματική βάση, η οποία αντικαθιστά την παραδοσιακή ντομάτα. Σε μια τέτοια βάση θα βρείτε συχνά άτυπα συστατικά. Σήμερα προσφέρουμε μια αλμυρή έκδοση με γλυκά φρούτα – αχλάδι.

Στο κέικ:

  • 150 g αλεύρι σίτου (1 φλιτζάνι),
  • 10 g φρέσκια ζύμη,
  • 150 ml χλιαρού νερού,
  • τσίμπημα αλατιού,
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Στη σάλτσα:

  • μικρό κρεμμύδι,
  • 4 σκελίδες σκόρδου,
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
  • Φλιτζάνι κρέμα 36 % (περίπου 240 g, πρέπει να είναι πυκνό),
  • μπαχαρικά: ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι.

Αξεσουάρ:

  • 2 αχλάδια,
  • Το αγαπημένο σας τυρί (κατά προτίμηση, εάν έχει ισχυρή γεύση, θα λειτουργήσει επίσης με την προσθήκη μπλε τυριού),
  • 2 χούφτες φιστίκι,
  • Προαιρετικός: Τα αγαπημένα σας ποιοτικά λουκάνικα.

Η καλύτερη συνταγή πίτσας. Λειτουργεί πάντα και είναι νόστιμο

Για να προετοιμάσετε μια πίτσα, ξεκινήστε με το δρόμο.

  • Συγκεντρώστε τη ζύμη σε ένα ποτήρι νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές αλεύρου και ζάχαρης, ανακατέψτε ξανά και αφήστε τα 15 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ, κοσκινίστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε, στη συνέχεια ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη και ελαιόλαδο στο κέντρο και φτιάξτε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι ευέλικτο, αλλά όμορφα χωρισμένο από τα χέρια.
  • Όταν είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε ένα καθαρό μπολ, καλύψτε το με ένα πανί και αφήστε για μια ώρα στην άκρη.

Λευκή σάλτσα

  • Κόψτε λεπτομερώς το κρεμμύδι και το σκόρδο, τοποθετήστε τα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με ελαιόλαδο και τηγανίστε ελαφρά μέχρι να είναι ημιδιαφανή.
  • Προσθέστε την κρέμα και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να πυκνώσει ελαφρώς.
  • Αφαιρέστε τη ζύμη με λουλούδια, κυλήστε το, στη συνέχεια διπλώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος ή πέτρα πίτσας και ζωγραφίστε το με σάλτσα.
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Αξεσουάρ

  • Πασπαλίστε την πίτσα με τριμμένο τυρί, επιλέγοντας το μπλε τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια και ζαμπόν.
  • Πλύνετε το αχλάδι και στη συνέχεια κόψτε το διαμήκως, αποφύγετε τον πυρήνα και απλώστε το ομοιόμορφα στην πίτσα. Πασπαλίστε με φιστίκια.
  • Τοποθετήστε την προετοιμασμένη πίτσα στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Καλαισθησία!

Ποια συστατικά πίτσας σας αρέσουν καλύτερα; Σας προσκαλούμε να συμμετάσχετε στην έρευνα και να αφήσετε ένα σχόλιο.

Βασίλισσα των καλοκαιρινών συναντήσεων! Σαλάτα με φέτα και ντομάτες

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.